لوتينوالزياكسانثين نوعان من الكاروتينات الهامة. بصرف النظر عن الترتيب الذري المختلف قليلاً ، فهي متشابهة جدًا في التركيب. هي أصباغ تنتجها النباتات التي تعطي الفواكه والخضروات لونها من الأصفر إلى المحمر. كلاهما معروف بحماية العين ومضادات الأكسدة القوية.
لوتين مقابل زياكسانثين
اللوتين ، مثل زياكسانثين ، له تأثير في منع شيخوخة الخلايا وشيخوخة الجسم (العضو). في العين ، يتركز الزياكسانثين بشكل أساسي في مركز المنطقة البقعية من شبكية العين ، بينما يتم توزيع اللوتين في جميع أنحاء الشبكية. نظرًا لأن لديهم وظائف فسيولوجية وهياكل كيميائية متشابهة ، فمن السهل غالبًا تحليلها ودراستها معًا كمواد.
لوتين وزياكسانثين تأثيرات مهمة مضادة للأكسدة في جسم الإنسان. جنبا إلى جنب مع مضادات الأكسدة الطبيعية الأخرى ، بما في ذلك فيتامين C وبيتا كاروتين وفيتامين E ، فإن هذه الأصباغ المهمة تحمي الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة ، والجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تدمر الخلايا وتلعب دورًا في العديد من الأمراض. بالإضافة إلى فوائده المهمة للعينين والرؤية ، يساعد اللوتين أيضًا على منع تصلب الشرايين (تراكم الدهون في الشرايين).
يمنع اللوتين ، زياكسانثين ، الموجود في بقعة العين ، الضوء الأزرق من الوصول إلى الهياكل الأساسية للشبكية ، مما يقلل من خطر التلف التأكسدي الناجم عن الضوء والذي يمكن أن يؤدي إلى التنكس البقعي. يمكن أن يساعد اللوتين والزياكسانثين في منع التنكس البقعي أو إبطاء تقدم المرض.
تميل الأطعمة الغنية باللوتين إلى الظهور باللون البرتقالي أو الأخضر أو الأصفر ، وتعتبر الصبغة الصفراء مفتاح امتصاص الضوء الأزرق. الضوء الأزرق ضار جدا بالعينين لأنه يسبب الأكسدة. العين بنية حساسة ، ويمكن أن يؤدي تلف الجذور الحرة إلى أمراض مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي. لهذا السبب ، يُطلق على اللوتين أحيانًا اسم "فيتامين العين". يوجد الزياكسانثين ، وهو أيضًا أحد مضادات الأكسدة الموجودة في شبكية العين والعدسة ، بكميات أعلى في زهور البابريكا والفشار والقطيفة.