عندما يتعلق الأمر بإدارة مستويات السكر في الدم ، فإن المحليات التي نختارها تلعب دورًا مهمًا .مسحوق المالتيتول، اكتسب كحول السكر بشكل شائع كحللة محلية منخفضة السعرات الحرارية ، شعبية في السنوات الأخيرة . ولكن هل يؤثر المالتيتول على نسبة السكر في الدم؟ دعنا نتعمق في هذا الموضوع ونستكشف العلاقة بين مستويات Maltitol ومستويات الجلوكوز في الدم .
مالتيتول: محلية منخفضة السعرات الحرارية
Maltitol عبارة عن سائل سكر يتم الحصول عليه من Maltose ، وهو سكر يتم تتبعه في النشا . له مكان مع فئة من الخلائط المعروفة باسم البوليول ، والتي يتم استخدامها عمومًا كبدائل للسكر في المواد الغذائية المختلفة .المحبب مالتيتول، النوع المحبب من هذا السكر ، قابلاً للتكيف بشكل خاص ويتم دمجه بشكل متكرر في مصادر الغذاء بدون السكر والمنخفضة السعرات الحرارية .
واحدة من التفسيرات الأساسية وراء وجود مسحوق Maltitol Powder هي شبه السكر فيما يتعلق بالسرور والسطح . ، فإنه يعطي حوالي 90 ٪ من اللطيف من السكر حتى الآن مع عدد أقل من السعرات الحرارية .
على أي حال ، من الضروري أن نفهم أنه على الرغم من أن المالتيتول أقل في السعرات الحرارية من السكر ، فإنه ليس من السعرات الحرارية . ، فإنه يحتوي على حوالي 2 . 1 سعرة حرارية لكل غرام ، يتناقض مع 4 سعرات حرارية لكل غرام من السكر العادي ..
تأثير المالتيتول على نسبة الجلوكوز في الدم
لفهم كيف يؤثر المالتيتول على الجلوكوز ، نريد أن نأخذ جاندر في ملف نسبة السكر في الدم (gi) . GI هو نسبة من مدى سرعة الغذاء في أن يرفع مستويات الجلوكوز في الدم. انخفاض معتدلة GI من حول 35.
يشير هذا الجهاز الهضمي السفلي إلى أن المالتيتول يتم الاحتفاظ به بشكل أكثر مهلًا من قبل الجسم يتناقض مع السكر العادي . ، فهو يسبب توسعًا أكثر تواضعًا وبطيئًا في مستويات الجلوكوز في الدم ...
ومع ذلك ، من المهم أن نلاحظ ذلك في حين أن مسحوق المالتيتول الذي ينتج عنه موردي مسحوق المالتيتوليؤثر على الجلوكوز المتناقض مع السكر المعتاد ، فهو ليس تمامًا بدون تأثير . يمكن أن يستهلك الكثير من المالتيتول في أي حال من الأحوال الصعود في مستويات الجلوكوز في الدم ، على الرغم من أنه أقل توضيحًا من مقياس مماثل للسكر .
علاوة على ذلك ، لا يستوعب الجسم تمامًا maltitol . يمر جزء حاسم عبر الإطار المرتبط بالمعدة غير الملبس ، والذي يضيف إلى محتوى السعرات الحرارية السفلية وتناقص التأثير على أشخاص معينين ، خاصة عند الاستهلاك . لا يمكن أن يكون ذلك غير المتقدم ، يمكن لهذه العلامة التجارية أن تتمكن من ذلك في حالة من الثغدة في المعدة.
اعتبارات عملية لاستخدام Maltitol
بينما يقدم Maltitol فوائد متوقعة للجلوكوز على اللوحة ، من الضروري التعامل مع استخدامه بشكل جيد . فيما يلي بعض التأملات المتواجئة لتتذكر:
التوازن هو فيتاL: على الرغم من أن Maltitol يؤثر على الجلوكوز أكثر من السكر المعتاد ، إلا أنه ليس من السعرات الحرارية . استهلاكه في وفرة يمكن أن يضيف على أي حال إلى استهلاك السعرات الحرارية وربما يؤثر على مستويات الجلوكوز في الدم .
تتغير ردود الفعل الفردية: تأثيرمسحوق المالتيتولعلى الجلوكوز ، يمكن أن يختلف من فرد إلى آخر . قد يواجه عدد قليل من الأشخاص رد فعل الجلوكوز أكثر أهمية من الآخرين . إنه مناسب لفحص مستويات الجلوكوز الخاصة بك مع توحيد maltitol في نظام الأكل الخاص بك ، على وجه الخصوص ، بافتراض أن مرض السكري .
فكر في المرونة المرتبطة بالمعدة: بسبب نقص الاستيعاب ، يمكن أن يسبب المالتيتول ضائقة مرتبطة بالمعدة في بعض الأفراد ، خاصة عند استهلاكها في مبالغ هائلة . قد تتضمن الآثار الجانبية التورم أو الغاز أو الأمعاء الفضفاضة ..
علامات الاطفال بحذر: يتم استخدام Maltitol بشكل متكرر في "Sans Sugar" أو عناصر "No Sugar المضافة" . في أي حال ، قد تحتوي هذه الأشياء على السعرات الحرارية والنشويات التي يمكن أن تؤثر
خبراء الخدمات الطبية: في حالة إصابتك بمرض السكري أو كنت قلقًا بشأن مستويات الجلوكوز ، من الضروري التحدث مع مورد الرعاية الطبية أو اختصاصي التغذية المجندين قبل طرح تحسينات ضخمة على روتين الأكل الخاص بك ، بما في ذلك انضمام Maltitol .
خاتمة
مسحوق المالتيتوليؤثر على مستويات الجلوكوز ، ومع ذلك فإن تأثيره أقل تمامًا من السكر المشترك . مع سجل نسبة السكر في الدم المتناقص وعدد أقل لاحظ أن المالتيتول يمكن أن يتسبب على أي حال في القضايا المتعلقة بالمعدة لبعض الأفراد كلما تم استهلاكها بكميات ضخمة . ، وهكذا ، يجب أن يكون استخدامه أقرب مع الذهن والسيطرة لضمان لقاء مقبول أثناء وجود جزء في مزاياه.
يتكون المالتيتول بشكل أساسي من شراب المالتيتول ومسحوق المالتيتول . الصيغة الكيميائية للملليتول هي C12H24O11 ، وتتضمن تقريبًا 2 . 1 من السعرات الحرارية للجرم ، مما يوفر حوالي 4 حرارة لكل غلام.} التي تساهم في طبيعتها الرطحية ، مما يسمح لها بالاحتفاظ بالرطوبة في المنتجات الغذائية . مسحوق المالتيتول الخاص بنا هو سكر قابل للتكيف مع أمن وذوبان لا يصدق ، مما يجعله معقولًا لمختلف تطبيقات الطعام . ردود الفعل ، مما يجعلها مثالية للعناصر المترتبة وصالون الزبادي المجمد.
بالنسبة لأولئك المتحمسين للحصول على المزيد للتعرف على Maltitol وغيرها من الزركشة الخيالية في مجال التكنولوجيا الحيوية ، تقدم HSF Biotech مجموعة من الأشياء من الدرجة الأولى ، بما في ذلك مسحوق المالتيتول . للحصول على معلومات إضافية حول مسحوق المالتيتول أو أشياء مختلفة ،sales@healthfulbio.com.