تخمير مسحوق مستخلصات الأعشاب: تحسين الفعالية وتقليل الآثار الجانبية

في السنوات الأخيرة ، مع زيادة الطلب على السلامة والفعالية في استخدامالطب الصيني التقليدي(TCM) ، تمت دراسة معالجة الطب الصيني التقليدي على نطاق واسع. من بين الطرق المختلفة ، أصبحت معالجة التخمير في الطب الصيني التقليدي موضوع بحث ساخن بسبب مبادئها وتقنياتها الفريدة. تخمير الطب الصيني التقليدي هو عملية تستخدم مواد TCM مناسبة لتغيير خصائصها الأصلية وتعزيز فعاليتها بناءً على خصائص الكائنات الحية الدقيقة المختارة ، وهناك ثلاثة أنواع رئيسية من طرق التخمير: تخمير الحالة الصلبة ، والتخمير في الحالة السائلة ، والصلب ثنائي الاتجاه تخمر الدولة. حاليًا ، اجتذب البحث عن طريقة تخمير الطب الصيني التقليدي اهتمامًا واسعًا من العلماء. في المستقبل ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول اختيار الكائنات الحية الدقيقة للتخمير وآلية عملها أثناء عملية التخمير ، من أجل فتح طرق جديدة لمعالجة الطب الصيني التقليدي. يمكن أن يعزز تخمر الطب الصيني التقليدي من فعالية الطب الصيني التقليدي ويقلل من الآثار الجانبية عن طريق تحويل خصائص الطب الصيني التقليدي وتعزيزها من خلال التفاعلات الميكروبية. أثبت استخدام تخمير الطب الصيني التقليدي فعاليته في علاج الأمراض المختلفة ، مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وتلف الكبد. لا يؤدي تخمر الطب الصيني التقليدي إلى إثراء استخدام مواد الطب الصيني التقليدي فحسب ، بل يوسع أيضًا تطبيق الكائنات الحية الدقيقة في الطب الصيني التقليدي. في الختام ، أصبحت معالجة التخمير بالطب الصيني التقليدي اتجاهًا بحثيًا مهمًا في مجال الطب الصيني التقليدي. من خلال التخمير ، يمكن تحويل الطب الصيني التقليدي وتعزيزه من أجل تحسين الفعالية وتقليل الآثار الجانبية ، مما يوفر اتجاهًا جديدًا واعدًا لتطوير الطب الصيني التقليدي وتعزيزه. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتعميق فهم اختيار وآلية الكائنات الدقيقة للتخمير واستكشاف استخداماتها المحتملة في الطب الصيني التقليدي.

طرق التخمير

تخمر الحالة الصلبة

التخمير ذو الحالة الصلبة (SSF) هو طريقة تخمير تستخدم رطوبة معينة من المنتجات الزراعية والجانبية كركيزة مغذية وواحد أو أكثر من الفطريات مثل التلقيح في ظل ظروف عدم وجود مياه خالية أو محتوى مائي منخفض للغاية. تم تطوير SSF من عملية صنع koji التقليدية وتم تحسينه وتحسينه بمرور الوقت. تتضمن أمثلة SSF Pinellia ternata koji و Six Gentlemen koji و Agarwood koji. عملية التخمير سهلة التشغيل ، كما يسهل التحكم في الظروف البيئية مثل درجة الحرارة والرطوبة والحموضة ومحتوى الأكسجين ، مما يجعلها أقل عرضة للتلوث من البكتيريا الغريبة. وبالتالي ، يمكن تحقيق فعالية المواد الطبية بشكل كامل. أظهرت الدراسات الحديثة أن مفتاح نجاح SSF للطب الصيني التقليدي يكمن في زراعة السلالات السائدة ، ذات الغلة العالية ، وكفاءة التحويل العالية ، والسمية المنخفضة كونها معايير الاختيار المثالية للسلالات.

تخمر الحالة السائلة

تخمير الحالة السائلة (LSF) هي تقنية تخمير حديثة تعتمد على عملية إنتاج المضادات الحيوية. يتم تلقيح الفطريات الفطرية الصحية في وسط استزراع يحتوي على نسبة معينة من الطب الصيني التقليدي ، والتي يتم تخميرها بعد ذلك في ظل ظروف بيئية مناسبة. لقد حققت طريقة التخمير هذه تقدمًا كبيرًا في مجال ترشيح الرقائق (SSF) ، وبالتالي فهي تستخدم على نطاق واسع. ومع ذلك ، نظرًا لأن معظم الطب الصيني التقليدي يتلوث بسهولة أثناء عملية التخمير ، فإن متطلبات معدات الإنتاج أكثر صرامة. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم التخمير ذو الحالة الصلبة عميق الطبقات على نطاق واسع في الدراسة والإنتاج على نطاق واسع لأرز الخميرة الحمراء في موناسكوس.

تخمير الحالة الصلبة ثنائي الاتجاه

تم استخدام تخمير الحالة الصلبة ثنائي الاتجاه (DSF) لأول مرة من قبل البروفيسور Zhuang Yi من جامعة نانجينغ للطب الصيني التقليدي في الثمانينيات. تعتمد هذه التقنية على SSF ولكنها تختلف في أن ركيزة المغذيات لنمو الفطريات تتغير إلى مواد TCM أو بقايا. يسمح هذا لمواد الطب الصيني التقليدي بتوفير المواد الغذائية للفطر ، بينما تتأثر مكوناتها الهيكلية بالمنتجات الأيضية أو السيتوكينات للفطر ، مما يعطي مواد الطب الصيني التقليدي خصائص وظيفية ونكهات مختلفة عن تلك الأصلية ، مما يجعلها ثنائية الاتجاه. استخدم Zhu Zhou وآخرون SSF لدراسة تأثيرات Pinellia ternata مع Hypomyces الأبيض. أظهرت نتائجهم أن Pinellia ternata تمت معالجتها باستخدام Hypomyces الأبيض في ظل ظروف معينة قللت من السمية ولكنها زادت من التأثير المضاد للاختلاج مقارنة بالطرق الأخرى. لذلك ، فإن Hypomyces الأبيض له تأثير إزالة السموم وتعزيز تأثير Pinellia ternata في SSF. باختصار ، تتطور طرق التخمير المستخدمة في الطب الصيني التقليدي باستمرار من أجل تحسين الفعالية وتقليل سمية المواد الطبية. يعد اختيار السلالات المهيمنة أمرًا حاسمًا في SSF ، في حين أن متطلبات المعدات أكثر صرامة بالنسبة لـ LSF. DSF هي تقنية واعدة لديها القدرة على فتح إمكانيات جديدة في معالجة الطب الصيني التقليدي.

دور التخمير في معالجة الطب الصيني التقليدي في تعزيز الفعالية الطبية

يستخدم التخمير أثناء معالجة الطب الصيني التقليدي (TCM) الكائنات الحية الدقيقة والطب الصيني التقليدي كركائز مشتركة. خلال هذه العملية ، تتآزر المستقلبات الثانوية التي تنتجها الكائنات الحية الدقيقة أثناء التخمير مع المكونات الطبية ، مما يعزز التأثيرات الطبية. وذلك لأن تفاعل المستقلبات الثانوية والمكونات الطبية يوسع مسارات التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى إنتاج أنواع مختلفة من المكونات النشطة. عادة ما يتم تضمين المكونات النشطة للطب الصيني التقليدي في جدران الخلايا ، والتي تكون كثيفة وصلبة ، مما يخلق حاجزًا أمام الاستخراج الفعال وامتصاص المكونات النشطة. تلعب الكائنات الحية الدقيقة دورًا في استخلاص المكونات النشطة من خلال إنتاج إنزيمات مختلفة خارج الخلية تعمل على تكسير البنية الضيقة لجدران الخلية ، مما يؤدي إلى زيادة المسافة بين الخلايا ، وتوفير مسارات لانتشار المواد داخل الخلايا وخارجها. هذا يؤدي إلى زيادة كفاءة الاستخراج ومعدل استخدام المكونات النشطة.

يمكن أن يقلل تخمر الطب الصيني التقليدي من سميتها أو آثارها المزعجة لأن الكائنات الحية الدقيقة يمكن أن تغير بنية المكونات السامة ، وتحولها إلى مواد أقل سامة أو حتى غير سامة. كان للجانوديرما و Hypomyces Blancii بذور كروتون المخمرة (التي تنتج غانوديرما كروتوني وبلانسي كروتوني ، على التوالي) تأثيرات واضحة لإزالة السموم ، والتي كانت أفضل من منتجات التخمير التقليدية. تغيير المكونات النشطة يمكن أن يؤدي التخمير إلى إنتاج مكونات جديدة وتحويل المكونات النشطة الموجودة. أثناء عملية التخمير ، تحت تأثير الإنزيمات ، يتم تكسير المكونات الجزيئية لعملية التمثيل الغذائي الميكروبي وتحويلها ، وتصنيع مركبات جديدة في ظل ظروف محددة ، مما يؤدي إلى إنتاج مكونات نشطة أكثر فعالية.

HSF Biotech متخصص في إنتاج الأدوية العشبية المخمرة ، والتي تقدم مجموعة من المزايا والفوائد على المنتجات العشبية التقليدية غير المخمرة. تلتزم HSF باستخدام أحدث التطورات العلمية والمعرفة التقليدية لإنشاء منتجات عشبية مخمرة عالية الجودة تقدم فوائد صحية فائقة لعملائنا. نعتقد أن منتجاتنا ستقود الموجة الجديدة من صناعة الأعشاب ، ونحن ملتزمون بتقديم حلول مبتكرة تساهم في صحة ورفاهية الناس في جميع أنحاء العالم.

تريد الحصول على عينات مجانية ، يرجى الاتصال بالمتخصصين لدينا علىsales@healthfulbio.com.