شعبية النظام الغذائي الكيتوني جعلت MCT مشهورًا. فقدان الوزن وتشكيل الجسم، وإيقاظ الدماغ، والدخول السريع في الحالة الكيتونية، وما إلى ذلك، أصبحت جميعها علامات MCT.
 |
 |
ما هو بالضبطMCT?
ببساطة، هو عبارة عن ثلاثي الجليسريد يتكون من أحماض دهنية مشبعة متوسطة السلسلة مع سلسلة كربونية بطول 6-12، مشتقة بشكل أساسي من زيت نواة النخيل وزيت جوز الهند وحليب الثدي والحليب ومنتجاتها. توجد على شكل دهون في زيت جوز الهند وزيت نواة النخيل، وهي أسهل في الهضم من الأنواع الأخرى من الدهون. خاصة منذ عودة النظام الغذائي الكيتوني في العشرينيات من القرن الماضي، بدأت المزيد والمزيد من الشركات في التركيز على المكونات "عالية الدهون" في المنتجات الغذائية.
العديد من الشركات المصنعة "تبرر" اسم MCT في جوانب مختلفة، بما في ذلك أدلة التجارب السريرية، والفوائد الصحية المثبتة، والاستقرار، والقيمة المضافة للمنتج.
 |
 |
خصائصMCT
بادئ ذي بدء، يتحلل زيت MCT إلى الجلسرين والأحماض الدهنية متوسطة السلسلة في الأمعاء تحت تأثير العصارات الهضمية والإنزيمات في الجهاز الهضمي قبل أن يتم امتصاصه بواسطة الأمعاء الدقيقة. تعتبر الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة أكثر محبة للماء، وتشكل قطرات غروانية مستحلبة أصغر، وتتطلب مستحلبات أقل (أي الأحماض الصفراوية)، لذلك من المرجح أن تحدث تفاعلات التحلل المائي.
ثانيًا، يتم امتصاص الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة مباشرة من خلال الغشاء المخاطي المعوي الدقيق ثم تدخل الكبد عبر الوريد البابي للأكسدة، وبالتالي تجاوز تكوين البروتينات الدهنية أثناء امتصاص الأحماض الدهنية طويلة السلسلة وزيادة سرعة الامتصاص. في الوقت نفسه، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من انسداد القناة الصفراوية أو النقص الخلقي في البروتين الدهني، فإن زيادة تناول MCT بشكل معقول يمكن أن يحسن اضطرابات الهضم والامتصاص لديهم.
ثالثًا، تتمتع MCT بخصائص جيدة مضادة للأكسدة وليست عرضة للأكسدة والنتانة حتى عند تعرضها للهواء. وفي الوقت نفسه، تتمتع MCT بنقطة انصهار منخفضة، حوالي -15 درجة، لذلك لن تتكتل أو تتبلور في ظل ظروف درجات الحرارة المنخفضة، وهو أمر مفيد للنقل والتخزين.
 |
 |
الشيء الأكثر أهمية هو أن MCT نفسه يتمتع بطعم محايد، مما يجعله خيارًا مثاليًا لإضافته إلى الأطعمة والمنتجات الوظيفية المختلفة. مع استمرار نمو اهتمام المستهلكين بمنتجات MCT، ستتطور أشكال المنتجات من خلال التنويع. يمكن رؤية MCT في تركيبات المنتجات بدءًا من المذيبات الطبية والمساحيق والسوائل وحتى السلع المخبوزة والوجبات الخفيفة والحلويات والمشروبات وغيرها من الفئات، وهو ما يعني أيضًا أنها أصبحت جزءًا من حياة الناس اليومية.
دورMCT
التحكم في وزنك واستقراره.MCTs لها آثار إيجابية على إنفاق الطاقة، وحرق الدهون، وفقدان الوزن. أظهرت دراسة أجريت عام 2003 في مجلة الدهون والاضطرابات الأيضية ذات الصلة أن MCTs قد تمنع بشكل أفضل زيادة الوزن على المدى الطويل بسبب زيادة إنفاق الطاقة وحرق الدهون. يحفز توليد الحرارة، ويزيد من استهلاك الطاقة بعد الأكل، ويزيد من معدل الأيض أثناء الراحة.
تمنع تخليق الدهون وتقليل تراكم الدهون.يمكن أن يقلل MCT من تراكم الدهون في الجسم، ويثبت تقلبات الأنسولين، ويحسن مقاومة الأنسولين في الأنسجة والأعضاء. أظهرت الدراسات أن استهلاك MCTs على المدى الطويل لدى المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة والمصابين بداء السكري من النوع 2 يمكن أن يقلل الوزن ومحيط الخصر ويحسن حساسية الأنسولين. تظهر التجارب السريرية أن MCT يمكن أن يسرع أكسدة الدهون، ويقلل من تراكم الدهون في الجسم، ويقلل تركيز الدهون في الدم، ويحسن الدهون الحشوية ودهون الجسم.
السيطرة على الشهية وتحسين الشبع.يمكن أن يساعد MCT في زيادة الشبع وزيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم. يتم استخدام MCT الموجود في الوجبات بسرعة كطاقة في الجسم. يكون التأثير أكثر وضوحًا عند عدم تناول الكثير من الكربوهيدرات. عند دخولها إلى الجسم كطاقة سريعة، يمكن استقلابها بسرعة إلى أجسام كيتونية عن طريق الكبد، والتي يمكنها إرضاء الدماغ والجسم بسرعة وتجنب الإفراط في تناول الطعام.
 |
 |
توازن البيئة المعوية.يساعد MCT على تحقيق التوازن بين البكتيريا المعوية وله خصائص طبيعية مضادة للميكروبات يمكن أن تساعد في توازن البكتيريا في الأمعاء وتقليل البكتيريا الضارة دون الإضرار بالبكتيريا المفيدة أو القضاء عليها. يؤثر بشكل إيجابي على مشاكل الجهاز الهضمي وإنفاق الطاقة والقدرة على امتصاص الفيتامينات والمعادن من الطعام. يساعد على قتل مختلف الفيروسات والسلالات والبكتيريا المسببة للأمراض، وهذه الكائنات الحية الدقيقة الضارة يمكن أن تسبب العديد من مشاكل الجهاز الهضمي، مثل الإمساك، والإسهال، والتسمم الغذائي، وآلام المعدة، وما إلى ذلك.
تقليل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.زعمت دراسة نشرت عام 2010 في مجلة المغذيات والأغذية الوظيفية أن MCTs يمكن أن تساعد في منع متلازمة التمثيل الغذائي. نظرًا لأن MCTs يمكن أن تقلل من فرصة الإصابة بالسمنة، فإنها يمكنها أيضًا تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة.
تحسين الذاكرة والأداء الرياضي.يتكون الدماغ البشري بشكل أساسي من الأحماض الدهنية، لذلك فهو يحتاج إلى إمدادات ثابتة من العناصر الغذائية من النظام الغذائي للحفاظ على حالة العمل المثالية للدماغ والتفكير الواضح. تعتبر الدهون متوسطة السلسلة واحدة من أكثر الأحماض الدهنية سهولة في الهضم والحماية. وجدت دراسة أجريت عام 2018 أن MCT يمكن أن يحسن مشاكل الذاكرة، ويحسن التركيز، ويساعد المرضى الذين يعانون من مرض الزهايمر على تحسين الأعراض. أظهرت دراسة نشرت عام 2018 في المكتبة العامة للعلوم أن MCT يمكن أن يحسن أداء التمارين المعتدلة وعالية الكثافة، ويقلل من التعب الناجم عن التمارين، ويزيد من القدرة على التحمل.
زيت/مسحوق HSF Biotech MCT
HSF Biotech هي المورد الرئيسي لزيت MCT وتتخصص في معالجته إلى مسحوق MCT.
 |
 |
أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن تناول الأنواع الصحيحة من الدهون لا يساعد الأشخاص على إنقاص الوزن فحسب، بل يبقيهم نشيطين وصحيين أيضًا. MCT عبارة عن دهون ممتازة ثبت أن لها فوائد متعددة في مجالات مثل المتطلبات المعرفية والأداء الرياضي والطاقة والشبع وامتصاص العناصر الغذائية.
على الرغم من أن MCT يوفر العديد من الفرص لابتكار منتجات العلامة التجارية، إلا أن زيوت MCT الموجودة في السوق ليست كلها متماثلة. سيحدد مصدر المواد الخام ونقاوتها جودة المنتج بأكمله.
على الرغم من أن زيت MCT له مزايا واضحة، إلا أنه لا يمكن لأحد أن يشرب الزيت مباشرة. من أجل حل هذه المشكلة، تجمع HSF Biotech بين الخصائص الفريدة لزيت MCT والطلب في السوق، وتفتح المجال كاملاً لمزايا البحث والتطوير والإنتاج القوية الخاصة بالشركة، وتصمم الصيغ بشكل عقلاني بناءً على احتياجات العملاء وتحديد المواقع.
نحن نستخدم مجموعة كاملة من معدات الإنتاج المستوردة وخطوط الإنتاج الحاصلة على براءة اختراع، ونستخدم زيت MCT كمادة أساسية، ونقوم بتغليف ودمج MCT من خلال خلط القص عالي السرعة والتجانس عالي الضغط والتجفيف بالرش وغيرها من العمليات. قم بإنتاج مسحوق MCT بأصناف مختلفة واستقرار جيد وأمان عالي.
لقد حظيت سلسلة زيت ومسحوق MCT من HSF باعتراف واهتمام واسع النطاق من العملاء. فهو يوفر خدمات مخصصة للرياضيين والأشخاص الذين يعانون من فقدان الوزن والنباتيين وغيرهم من المجموعات المختلفة، مما يسمح للأشخاص المختلفين بالعثور على المنتجات الصحية التي تناسبهم.
لاستكشاف المزيد من التفاصيل، يرجى الاتصال:
واتس اب: +86 18992720900