في أغسطس 2017، نشرت جامعة هوكايدو الطبية ورقة تبين أن الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلةBCAAيعزز تطوير الخراجات الكلى متعدد الكيسات، ومسار mTOR هي واحدة من الطرق الهامة لتنظيم تطور الخراجات الكلى متعدد الكيسات في الجسم. يلعب اللوسين في سلسلة الأحماض الأمينية المتفرعة دورا نشطا في تنظيم مسار mTOR.
في العام الماضي، وجدت دراسة أجرتها جامعة هوكايدو الطبية أن اللوسين يحفز انتشار الخلايا وينشط مسارات mTOR و MAPK/ERK في الخلايا، سواء كانت تجارب حيوانية أو تجارب خلايا. لذلك، قد تكون الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة ضارة للمرضى الذين يعانون من مرض الكلى المتعدد الكيسات. من أجل تجنب الإفراط في تناول الليوسين، يجب أن نعرف أولا الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الليوسين
الأطعمة الغنية بالليوسين هي في المقام الأول لحوم البروتين الحيواني ومنتجات الألبان وبعض البقوليات. على سبيل المثال:
الجبن: كل 10 غرام من الجبن يحتوي على 345 ملغ من الليوسين.
Edamame: كل 100 غرام من edamame يحتوي على 3223 ملغ من الليوسين
لحم البقر: 3165 ملغ من الليوسين لكل 100 غرام من لحم البقر
الدجاج: كل 100 غرام من الدجاج يحتوي على 2652 ملغ من الليوسين
لحم الخنزير: 2560 ملغ من الليوسين لكل 100 غرام من edamame
بذور اليقطين: 2419 ملغ من الليوسين لكل 100 غرام من edamame
التونة: 2293 ملغ من الليوسين لكل 100 غرام من edamame
الأخطبوط: كل 100 غرام من edamame يحتوي على 2293 ملغ من الليوسين
الفول السوداني: كل 100 غرام من edamame يحتوي على 1812 ملغ من الليوسين
الفاصوليا البيضاء: كل 100 غرام من edamame يحتوي على 776 ملغ من الليوسين
معظم الأطعمة النباتية تحتوي على أقل الليوسين.
