ومع تحسن الظروف المعيشية وتعزيز القدرة الاستهلاكية، تطورت صناعة المشروبات في الصين بسرعة في السنوات الأخيرة، وأظهر حجم السوق أيضًا اتجاهًا سريعًا للنمو. وفقًا لبيانات من iiMedia Research، تجاوز حجم سوق المشروبات الغازية في الصين تريليون في عام 2020، ومن المتوقع أن يصل إلى 1.323 مليون يوان بحلول عام 2024. وعلى خلفية النمو السريع في السوق، تجد المشروبات ذات السوق الشامل صعوبة في تجذب انتباه المستهلكين، في حين أصبحت المنتجات التي تجسد الخصائص "الخضراء والطبيعية والمغذية والصحية" هي الاتجاه السائد وتقود الاتجاه الجديد في السوق.
وسط هذا الطلب المتغير، دخل استهلاك مشروبات عصير الفاكهة والخضروات "الخضراء والصحية" مرحلة نمو جديدة.
يعزز الاتجاه الصحي اهتمام السوق بعصير الخضار الذي يتم تجاهله
لقد طغى عصير الفاكهة دائمًا على عصير الخضار من حيث تكرار ظهوره وشعبيته. ظلت فئة عصير الخضار في الصين فاترة. قد يكمن أحد العوائق المحتملة أمام تطوير السوق في إدراك طعم عصير الخضروات، والذي غالبًا ما يوصف بأنه "رتيب" و"مر". بالإضافة إلى ذلك، فإن الافتقار إلى عروض المنتجات المتنوعة أعاق أيضًا نمو السوق.
ومع ذلك، بالمقارنة مع الفواكه، تحتوي الخضروات بشكل عام على نسبة أقل من السكر ومحتوى أعلى من الألياف، مما يلبي على وجه التحديد الاحتياجات الصحية للمستهلكين. تصبح هذه فرصة لعصير الخضار للعودة. علاوة على ذلك، وبالنظر إلى المشكلة الطويلة الأمد المتمثلة في عدم كفاية تناول الخضروات بين الشعب الصيني (على النحو الموصى به في "المبادئ التوجيهية الغذائية الصينية (2022)" لاستهلاك الخضروات يوميًا بحد أدنى من تناول 300 جرام، مع تمثيل الخضروات ذات اللون الداكن للنصف)، وعصير الخضروات، التي تم تهميشها منذ فترة طويلة في صناعة الأغذية والمشروبات، تحظى مرة أخرى باهتمام السوق. بالمقارنة مع استهلاك الخضروات مباشرة، يوفر عصير الخضروات سهولة الحمل والتخزين، مما يوفر خيارًا أكثر ملاءمة للأفراد المشغولين لتكملة تغذيتهم.
الفوائد الصحية وطلب المستهلك
تقدم عصائر الخضار مجموعة من الفوائد الصحية التي تتماشى مع الطلب المتزايد للمستهلكين على المشروبات المغذية والوظيفية. على عكس عصائر الفاكهة، تميل عصائر الخضار إلى أن تحتوي على نسبة أقل من السكر ومحتوى أعلى من الألياف، مما يجعلها بديلاً أكثر صحة. كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية، والتي تساهم في الصحة العامة. في مجتمع أصبح فيه الناس أكثر وعيًا بخياراتهم الغذائية، يوفر عصير الخضار طريقة مناسبة لدمج العناصر الغذائية الحيوية في روتينهم اليومي.
معالجة إدراك الذوق
أحد التحديات التي واجهها عصير الخضار هو التصور بأنه رتيب ومرير في الذوق. ومع ذلك، فقد أدركت الشركات المصنعة هذه المشكلة وتقوم الآن بإدخال تركيبات وتركيبات نكهات مبتكرة لتحسين مذاق عصائر الخضروات. ومن خلال مزج الخضروات المختلفة ودمج المحليات الطبيعية أو الفواكه التكميلية، فإنهم يخلقون خيارات منعشة ولذيذة تجذب مجموعة واسعة من المستهلكين. هذا النهج لا يعزز المذاق فحسب، بل يحافظ أيضًا على القيمة الغذائية للعصائر.
عوامل الراحة ونمط الحياة
في عالم اليوم سريع الخطى، تلعب الراحة دورًا حاسمًا في اختيارات المستهلك. تقدم عصائر الخضار حلاً محمولاً ومريحًا للأفراد الذين يتنقلون باستمرار. فهي توفر طريقة سهلة لتلبية المدخول اليومي الموصى به من الخضار، خاصة لأولئك الذين لديهم جداول مزدحمة أو محدودية الوصول إلى المنتجات الطازجة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تخزين عصائر الخضار لفترات أطول دون المساس بقيمتها الغذائية، مما يجعلها خيارًا عمليًا للمستهلكين الذين يبحثون عن مصدر مناسب ومستدام للعناصر الغذائية.
التسويق والاتصالات
ولخلق الوعي وإثارة الاهتمام، تعمل الشركات بنشاط على الترويج للفوائد الصحية لعصير الخضار من خلال الحملات التسويقية والتعاون مع خبراء التغذية وخبراء الصحة. تلعب منصات وسائل التواصل الاجتماعي والمؤثرون أيضًا دورًا مهمًا في رفع مستوى الوعي وعرض تنوع عصائر الخضار من خلال وصفات إبداعية وصور جذابة. ومن خلال تسليط الضوء على المزايا الغذائية والراحة وتحسينات المذاق، نجح المصنعون في وضع عصير الخضار كجزء لا يتجزأ من نمط حياة صحي.
HSF الابتكار في مجال التكنولوجيا الحيوية مع مسحوق الفواكه والخضروات المخمرة
تفتخر HSF Biotech بتقديم أحدث عروضها -مسحوق الفواكه والخضروات المخمرة. بفضل القدرة على تخصيص مزيج من الفواكه والخضروات، تُحدث HSF Biotech ثورة في هذه الصناعة. بالإضافة إلى ذلك، توفر الشركة أيضًا بدائل السكر مثل الإريثريتول والأليلوز، مما يوفر لأصحاب العلامات التجارية الفرصة للاستفادة من الاتجاه الخالي من السعرات الحرارية والسكر.
خلطات فواكه وخضروات مخصصة: مسحوق الفواكه والخضروات المتخمر من HSF Biotech يسمح بخلطات قابلة للتخصيص، تلبي المتطلبات الفريدة للعملاء. سواء أكان ذلك مزيجًا محددًا من الفواكه والخضروات أو نسبة مخصصة، يمكن لـ HSF Biotech تقديم حل مخصص. تتيح هذه المرونة للعلامات التجارية إنشاء منتجات متميزة في السوق، وتقدم نكهات مميزة وملامح غذائية.
بدائل السكر للتركيبات الخالية من السعرات الحرارية والسكر: بالإضافة إلى مسحوق الفواكه والخضروات المتخمرة، تقدم HSF Biotech بدائل السكر مثل الإريثريتول والأليلوز. تعمل هذه المنتجات كمكونات رئيسية لأصحاب العلامات التجارية الذين يتطلعون إلى الترويج لتركيبات خالية من السعرات الحرارية والسكر. ومع تزايد الطلب على البدائل الصحية، توفر بدائل السكر هذه نقطة بيع ممتازة للمستهلكين المهتمين بالصحة.
تمكين العلامات التجارية بتركيبات مبتكرة: من خلال الاستفادة من مسحوق الفواكه والخضروات المتخمر من HSF Biotech إلى جانب بدائل السكر، يمكن لأصحاب العلامات التجارية إنشاء منتجات مبتكرة وجذابة. إن القدرة على تقديم خلطات فواكه وخضروات مخصصة، إلى جانب تركيبات خالية من السعرات الحرارية والسكر، تمكن العلامات التجارية من تلبية المتطلبات المتطورة للمستهلكين. يضمن التزام HSF Biotech بالجودة والابتكار قدرة العلامات التجارية على تمييز نفسها في مشهد السوق التنافسي.
يمثل طرح شركة HSF Biotech لمسحوق الفواكه والخضروات المتخمرة، إلى جانب بدائل السكر، خطوة مهمة في صناعة الأغذية والمشروبات. يوفر تركيز الشركة على التخصيص والتركيبات المهتمة بالصحة مورداً قيماً للعلامات التجارية التي تسعى إلى تقديم منتجات فريدة وجذابة. ومن خلال الشراكة مع HSF Biotech، يمكن للعلامات التجارية إطلاق العنان لإمكانات الحلول المبتكرة والرائدة في السوق.
ترغب في الحصول على عينات مجانية، يرجى الاتصال بالمتخصصين لدينا علىsales@healthfulbio.com.