ماذا يفعل بيتا كاروتين؟

بيتا كاروتينهو صبغة حمراء برتقالية توجد في النباتات والفواكه، وخاصة الجزر والخضروات ذات الألوان الزاهية. يعطي هذا الصباغ الأصفر/البرتقالي للخضروات والفواكه لونها الغني.

قام H. Wachenroder بتبلور الكاروتين من جذور الجزر في عام 1831 واقترح اسم "كاروتين". بعد ذلك، تم اكتشاف ثلاثة ايزومرات كاروتين، و، و،. من بينها، -الكاروتين له أعلى نشاط وهو الأكثر أهمية. وله الخصائص الهيكلية للبوليين المترافق وهو منتج طبيعي مهم للغاية. صيغتها الهيكلية هي كما يلي:

- يمكن إنتاج الكاروتين بثلاث طرق: التخليق الكيميائي، واستخلاص النباتات، والتخمر الميكروبي. وفقا لطرق الإنتاج المختلفة، يتم تقسيمها إلى فئتين: الكاروتين المركب كيميائيا والكاروتين الطبيعي. في الماضي، كان الكاروتين المُصنّع يستخدم في الغالب في مجالات الأغذية ومستحضرات التجميل والمنتجات الصحية.

مع التطور المستمر لعلم السموم والتكنولوجيا التحليلية، أظهرت الدراسات أنه على الرغم من أن نقاء الكاروتين المركب كيميائيًا مرتفع نسبيًا وانخفاض تكلفة الإنتاج، إلا أنه من السهل غش المنتجات بكميات صغيرة من المواد الكيميائية السامة. علاوة على ذلك، فإن تأثير الامتصاص ضعيف جدًا مقارنة بالكاروتين الطبيعي، في حين أن الكاروتين الطبيعي له تأثير امتصاص جيد ولا يحتوي على مواد ضارة. ولذلك، مع استمرار زيادة الوعي، سيحتل الكاروتين الطبيعي مكانة نشطة في السوق.

تشير طريقة التخمير الميكروبي إلى طريقة يمكن من خلالها للكائنات الحية الدقيقة تصنيع الكاروتين في أجسامها باستخدام تقنية الاستزراع الميكروبي، ثم فصلها عن الكائنات الحية الدقيقة للحصول على الكاروتين.

في الوقت الحاضر يتم إنتاج الكاروتين بواسطة الميكروباتالتخميرلقد اجتذبت المزيد والمزيد من الاهتمام.بلاكسليتريسبوراهي السلالة الوحيدة التي تحقق الإنتاج الصناعي لمادة الكاروتين. أصبح التخمر الميكروبي لإنتاج الكاروتين طريقة واعدة وجذابة بسبب حمايتها للبيئة واستدامتها.

• مصدر آمن لفيتامين أ

البيتا كاروتين النقي عبارة عن بلورة برتقالية حمراء عميقة ذات بريق معدني. وهو غير قابل للذوبان في الماء وقابل للذوبان في المذيبات العضوية. في الجسم، يمكن تحويله إلى جزيئين من فيتامين أ عن طريق عمل أوكسيجيناز (-كاروتين-15,15′-أوكسجيناز) في الغشاء المخاطي المعوي الدقيق أو الكبد. البيتا كاروتين متوفر بكثرة في الطعام ولذلك يعتبر المصدر الرئيسي لفيتامين أ في الجسم. ولأن تناول جسم الإنسان المفرط لفيتامين أ يمكن أن يسبب التسمم، فإن جسم الإنسان لن يحول البيتا كاروتين إلى فيتامين أ إلا عند الحاجة. هذه الميزة تجعل البيتا كاروتين مصدرًا آمنًا لفيتامين أ.

• مضاد للأكسدة فعال

بيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة. تظهر الأبحاث الحالية أن البيتا كاروتين يحقق تأثيرات مضادة للأكسدة عن طريق حماية الجسم من الأكسدة. وذلك لأن الجزيئات تحتوي على روابط مزدوجة متعددة، والتي تتأكسد بسهولة في وجود الضوء والحرارة والأكسدة وأيونات الجذور الحرة النشطة تأكسدًا، وبالتالي حماية الجسم من التلف. من المعروف الآن أن جزيء واحد من - كاروتين يمكنه تثبيط 1,000 جزيء من أنواع الأكسجين التفاعلية. كما يمكن أن يعمل كعامل مؤكسد ضعيف ليتفاعل بشكل مباشر مع الجذور الحرة، مما يمنع التفاعل المتسلسل للجذور الحرة، وبالتالي يقلل من أضرارها على الخلايا.

وفقًا للتقدم البحثي الحالي ذي الصلة، يركز الكاروتين بشكل أساسي على الرؤية الجيدة وصحة العين، وجهاز المناعة القوي، وصحة الجلد والأغشية المخاطية، وحماية صحة الناس:

1. Kحافظ على نظافة عينيك

تظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بالبيتا كاروتين والكاروتينات الأخرى يمكن أن يقلل من خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) بنسبة تصل إلى 35٪. يساعد البيتا كاروتين أيضًا في الحفاظ على القرنية (سطح العين) صحية ورطبة، مما يحسن صحة العين. يمكن أن يساعد فيتامين أ في تحسين الرؤية الليلية أو الرؤية في الإضاءة المنخفضة لأنه يساعد العين على تحويل الضوء إلى إشارات يتم إرسالها إلى الدماغ. باعتباره أحد مضادات الأكسدة القوية، يساعد البيتا كاروتين على تخفيف الضغط التأكسدي على العيون الناجم عن الضوء الأزرق والأشعة فوق البنفسجية الصادرة عن شاشات الأجهزة. فيتامين أ يقوي جهاز المناعة ويساعد في تقليل التهاب العين وخطر التهابات العين.

2. سر جديد للعناية بالبشرة

قد يساعد البيتا كاروتين والكاروتينات الأخرى أيضًا في الحفاظ على الصحة العامة لبشرتك عن طريق حمايتها من الأشعة فوق البنفسجية والتلوث. بما أن التعرض للأشعة فوق البنفسجية يمكن أن يسبب شيخوخة الجلد، فإن فوائد البيتا كاروتين يمكن أن تحافظ على صحة بشرتك.

3. بناء "جدار حماية" قوي للجسم

يمكن أن يقلل البيتا كاروتين من الأضرار التأكسدية للخلايا المناعية ويعزز إنتاج بعض الإنترلوكينات لممارسة الوظائف التنظيمية المناعية. وجدت تجارب بنديتش في المختبر أنه بعد أن تناولت الفئران الكاروتين، تم تعزيز استجابة الخلايا الطحالية للمسببات المخففة، كما تم تعزيز استجابة الخلايا الليمفاوية التائية للكونكانادين A بشكل ملحوظ؛ توميتا وآخرون. أثبت أن الكاروتين يعزز وظيفة مناعة الخلايا الليمفاوية.

ومن الجدير بالذكر أنه في الحياة اليومية، يمكن للمستهلكين استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الكاروتينات (أساسا - كاروتين والليكوبين). من المستحسن أن يتناول البالغون 6 ملجم-15ملجم من - كاروتين يوميًا لسد النقص الغذائي في الجسم. وبما أن البيتا كاروتين قابل للذوبان في الدهون، فيجب تناوله مع الطعام لضمان امتصاصه.

• يستخدم في الطب:

علاج نقص فيتامين أ؛ مكافحة الشيخوخة وغيرها من الآثار.

-كاروتين → VA كاروتين هو بروفيتامين أ، والذي يلعب -كاروتين الدور الرئيسي فيه. يمكن للكاروتين علاج الأمراض المختلفة الناجمة عن نقص فيتامين أ. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للكاروتين أيضًا إزالة الجذور الحرة في الجسم بشكل فعال، ومنع وإصلاح تلف الخلايا، وتثبيط أكسدة الحمض النووي، وتحسين مناعة الإنسان.

• كمواد مضافة (الأغذية والمشروبات والأعلاف ومستحضرات التجميل)

كما يستخدم تلوين الطعام - كاروتين على نطاق واسع كمادة مضافة في الأغذية والمشروبات والأعلاف. وهي مادة مضافة غذائية غير سامة ومغذية معترف بها من قبل اللجنة المشتركة المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية. تظهر الأبحاث أيضًا أن تطبيق الفيتامينات المضادة للأكسدة على الجلد لا يمنع الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية فحسب، بل يعزز أيضًا إصلاح الجلد التالف ويحافظ على مرونة الجلد. ولذلك، يتم استخدام البيتا كاروتين تدريجياً في الأسواق الناشئة مثل مستحضرات التجميل.

HSFNutraColour™ بيتا كاروتينوالذي يغطي أدناه ثلاثة خطوط رئيسية، يتم الحصول عليه من فطر Blakeslea trispora من خلال عملية التخمير باستخدام نوعي التزاوج الجنسي للفطر بنسب محددة.

1. بيتا كاروتين CWS/CWDمسحوق قابل للانتشار بالماء المجفف بالرش
2. نظام بيتا كاروتين المعلقات الزيتية للبيتا كاروتين
3. بيتا كاروتين بي دي الخرزات القابلة للضغط المباشر

إيجابياتنا

إنتاج صديق للبيئة ومستدام.NutraColor™ Beta Carotene هو من Blakeslea trispora بناءً على عملية التخمير.

الاستخدام الآمن كمضافات غذائية أو مكملة.بالمقارنة مع المصدر الاصطناعي، لا توجد مواد كيميائية مدرجة في المنتج، مما يجعله مصدرًا أكثر أمانًا للمواد المضافة والمكملات الغذائية.

رقابة صارمة على الجودة وضمانها.تقارير الاختبار من المعمل الخاص والمعمل الثالث للتأكد من جودة المنتجات.

الشهادات العالمية المعترف بها.تم تصنيعها وفقًا لمعايير ISO9001 وFSSC22000 وcGMP، كما أنها معتمدة من قبل IP (NON-GMO) وكوشير وحلال.

للمزيد من المعلومات، الرجاء التواصل:

بريد إلكتروني:sales@healthfulbio.com

واتس اب: +86 18992720900