برغم منفيتامين هـ تتوفر المكملات الغذائية في العديد من متاجر الأطعمة الصحية ، وأفضل مصادر فيتامين (هـ) تأتي من مجموعة متنوعة من الأطعمة الطبيعية. يمكن لأي شخص الوصول بسهولة إلى المدخول اليومي الموصى به عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية الغنية بفيتامين هـ. وتشمل بعض المصادر الطبيعية لفيتامين هـ زيوت معينة ، والسبانخ ، والبروكلي ، واللوز ، والطماطم.
زيت الطهي
طريقة بسيطة للحصول على مصدر طبيعي لفيتامين E هي استخدام زيوت معينة ، مثل زيت جنين القمح أو زيت عباد الشمس أو زيت القرطم. تحتوي ملعقة من زيت جنين القمح على كمية من فيتامين هـ تعادل الكمية الموصى بتناولها يوميًا للبالغين. يعتبر زيت الذرة وزيت فول الصويا أيضًا مصادر جيدة لفيتامين E ، على الرغم من أن محتواه أقل من الزيوت المصنوعة من جنين القمح أو بذور عباد الشمس أو بذور القرطم. بالنسبة لشخص واحد ، من السهل عمل تتبيلة بسيطة للسلطة مع هذه الزيوت الغنية بفيتامين هـ وكمية صغيرة من الخل أو عصير الليمون.
الخضروات والفواكه
تشمل الأطعمة الطبيعية الأخرى الغنية بفيتامين E السبانخ والبروكلي واللوز. بالإضافة إلى زيت عباد الشمس ، بذور عباد الشمس نفسها صالحة للأكل وهي مصدر جيد لفيتامين هـ. كما توفر الفواكه مثل المانجو والكيوي والطماطم فيتامين هـ وهي غنية بالتأثيرات المضادة للأكسدة. بالإضافة إلى هذه المصادر الطبيعية ، فإن الأطعمة الأخرى غنية أيضًا بفيتامين E ، بما في ذلك الحبوب وعصائر الفاكهة والمارجرين. ومع ذلك ، يوصي العديد من خبراء الصحة بالحصول على فيتامين هـ من مصادر طبيعية بدلاً من الأطعمة المدعمة أو المكملات الغذائية.