لوتينهي صبغة طبيعية توجد على نطاق واسع في الخضروات والزهور والفواكه وبعض كائنات الطحالب. وهو المكون الرئيسي للأصباغ النباتية مثل الذرة والخضروات والفواكه والزهور.
يحتوي اللوتين على أعلى محتوى في الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل الملفوف واللفت والسبانخ والزهور مثل القطيفة. ثانياً ، اليقطين ، الخوخ ، الفلفل ، المانجو ، والحمضيات غنية ب&مثل ؛ لوتين استر&مثل ؛ وهو اللوتين السلائف.
تم استخلاص اللوتين لأول مرة من جذر الجزر عام 1831. بعد ذلك ، تم استخلاص اللوتين من الأوراق الصفراء في الخريف ، كما تم استخلاص اللوتين من الأعشاب البحرية وصفار البيض. بالإضافة إلى ذلك ، الشاي غني أيضًا باللوتين.
يختلف محتوى اللوتين في الفواكه والخضروات المختلفة في الطبيعة بشكل كبير. إذا أخذنا 100 جرام من النباتات المختلفة كمثال ، فإن محتوى اللوتين هو كما يلي: يحتوي الجرجير على 11 مجم ، يحتوي السبانخ على 7.4 مجم ، يحتوي الفلفل البرتقالي على 2.5 مجم ، ويحتوي البروكلي على 2 مجم. ، البازلاء تحتوي على 2 مجم ، والفلفل الأخضر يحتوي على 1.1 مجم.
يمكن ملاحظة أن المكمل اليومي للأشخاص&من اللوتين والجرجير والسبانخ هو خيار جيد.
