مسحوق اللايكوبين الطبيعي 5 ٪هو مسحوق أحمر غامق يمكن أن يذوب في الماء . بعد سنوات من الاستثمار المستمر للبحث والتطوير وتراكم الخبرة في الإنتاج والتسويق ، وخاصة في خلط Premix و microcapsules ، أطلقت HSF علامة تجارية جديدة من Nutracolour^®السلسلة ، التي تعمل على تحسين استقرار وراحة اللايكوبين أثناء المعالجة والتخزين ، ويحسن عمر المنتج للمنتج في مختلف التطبيقات .

300kb

مسحوق لايكوبين المصغرة (مخمرة)
مواصفة	5%, 10%, 20%
وصف	أحمر داكن إلى مسحوق أحمر بني
يكتب	قطاعات
القابلية للذوبان	قابل للذوبان في الماء البارد (20 درجة)
طلب	المشروبات الصلبة والأجهزة اللوحية والكبسولات الصلبة

تحديد

الجودة التحليلية
مظهر	مسحوق كريستال بني أحمر محمر
محتوى اللايكوبين	أكبر من أو يساوي 5.0 ٪
الخسارة على التجفيف	أقل من أو يساوي 3.0 ٪
محتوى الرماد	أقل من أو يساوي 5.0 ٪
الملوثات
الرصاص (PB)	أقل من أو يساوي 3.0ppm
الزرنيخ (AS)	أقل من أو يساوي 2.0ppm
الكادميوم (CD)	أقل من أو يساوي 1.0ppm
الزئبق (HG)	أقل من أو يساوي 0.1PPM
الماء البارد قابل للذوبان	يتوافق
الميكروبيولوجية
إجمالي عدد الميكروبات الهوائية	أقل من أو يساوي 1000CFU/G
إجمالي الخمائر والقوالب	أقل من أو يساوي 100CFU/G
E . coli	سلبي/10g
السالمونيلا	سلبي
المكورات العنقودية الذهبية	سلبي

عملية الإنتاج

اللايكوبين عبارة عن كاروتينويد قابل للذوبان في الزيت غير قابل للذوبان في الماء ، مما يحد من مجموعة التطبيقات .

إنه غير مستقر ، وله قابلية ذوبان المياه الضعيف والتوافر البيولوجي المنخفض . جعل الليكوبين في microcapsules لا يمكن أن يحسن فقط التوافر الحيوي ، ولكنه أيضًا يحسن ثباته ، والذي يمكن أن يحسن بشكل كبير التوافر الحيوي .

product process

مخطط التدفق

تطبيق تقنية الحبيبات فيمسحوق اللايكوبين الطبيعي 5 ٪المواد الوظيفية لتشكيل مواد وظيفية خام (مواد أساسية) ، ثم قم بغطاء الحبيبات من خلال الرش وتشكيل حبيبات مُغسنة في النهاية .

Lycopene Powder 5% flow chart

وظيفة

اللايكوبين له خصوانيان

1. من السهل أكسدة الضوء . ، ودرجة الحرارة ، والاتصال بالأكسجين ، وخفض الرقم الهيدروجيني ، وعمل السطحي يمكن أن يؤدي إلى تدهور اللايكوبين ؛ الحمض له تأثير مدمر قوي على اللايكوبين ، والقلويات ليس لها تأثير ضئيل ؛

2. isomerization . lycopene له 72 هياكل isomer CIS . أثناء التخزين والإعداد ، يرجع فقدان اللايكوبين بشكل أساسي إلى التأكسد والتدهور .

ليس من السهل أكسدة اللايكوبين فحسب ، بل من السهل أيضًا أن يتجاهل . أن الهيكل غير المشبع للغاية للليكوبين يؤدي إلى ثباته السيئ ، لذلك فإن اللايكوبين معرضة للتأكسد إلى تدهور الخليط المتآكل وتوسيع نطاق القراءة الصغيرة التي تخترقها من القراءة الصغيرة التي تخترقها. يلامس الخلايا الظهارية المعوية ، مما يسهل الامتصاص . كما يتم نقله وامتصاصه من خلال المقصورات الخلوية والخلايا M في جدار الأمعاء الدقيقة (في العقد اللمفاوية (PP) .