مسحوق حمض الماليكعادة ما يكون بلورات بيضاء أو مسحوق بلوري مع رائحة حامضة مميزة ويمكن ذوبانه بحرية في الماء والإيثانول، مع قابلية ذوبان 67 جم / 100 مل عند 20 درجة.
يتم تصنيع حمض L-Malic الذي تنتجه شركة Healthful Biotech من خلال عملية تخمير من خطوة واحدة باستخدام الجلوكوز كمادة خام. بالمقارنة مع التوليف الكيميائي التقليدي والطرق الأنزيمية لإنتاج حمض الماليك، فإنه يسبب تلوثًا بيئيًا أقل، وله درجة نقاء أعلى، وأكثر صداقة للبيئة وأكثر أمانًا.
طعم حمض الماليك قريب من الطعم الحامض للتفاح الطبيعي. بالمقارنة مع حامض الستريك، فإن الحموضة والطعم الناعم ووقت الاحتفاظ الطويل ولا يسبب ضررًا للأسنان وتجويف الفم. حمض L- الماليك يساعد على امتصاص الأحماض الأمينية ولا يتراكم الدهون من حيث التمثيل الغذائي الفسيولوجي. إنه ينتمي إلى الجيل الجديد من عوامل النكهة الحمضية الغذائية ويتم الترحيب به باعتباره "عامل النكهة الحمضية الغذائية الأكثر مثالية" من قبل الدوائر البيولوجية والغذائية. إنه أحد أكثر الأحماض العضوية في صناعة الأغذية في العالم وله آفاق تطوير جيدة.
مواصفة
|
اسم المنتج |
حمض الماليك |
|
جزيئي |
C4H6O5 |
|
رقم كاس |
6915-15-7 |
|
مميزة |
بلورات أو مسحوق أبيض، عديم الرائحة، مزعج منعش، وطعم لاذع |
|
كثافة |
1.609 جم/سم33 |
|
نقطة الغليان |
306.4 درجة |
|
نقطة الانصهار |
130 ~ 132 درجة |
|
طَرد |
25 كجم/كيس |
شهادة التحليل
| اسم المنتج | حمض الماليك (الحبيبات) | رقم الدفعة | ج-MA90240626 |
| مواصفة: | 0.9 | كمية: | عينة |
| عناصر الاختبار | مواصفة | نتائج الاختبار | طرق الاختبار |
| البيانات الفيزيائية والكيميائية | |||
| مظهر | الأبيض إلى الأصفر الشاحب الحبيبية التدفق الحر | يتوافق | مرئي |
| الجودة التحليلية | |||
| فحص | أكبر من أو يساوي 90.0% | 0.913 | المعايرة |
| حمض الفوماريك | أقل من أو يساوي 0.5% | 0.001 | جامعة جنوب المحيط الهادئ |
| حمض الماليك | أقل من أو يساوي 0.05% | 0.0001 | جامعة جنوب المحيط الهادئ |
| خسارة في التجفيف | أقل من أو يساوي 5.0% | 0.012 | جامعة جنوب المحيط الهادئ<731> |
| الكثافة الظاهرية | أكبر من أو يساوي 0.40 جم/مل | 0.50 جم/مل | جامعة جنوب المحيط الهادئ<616> |
| حجم الجسيمات | أكبر من أو يساوي 90% خلال 20 شبكة | 0.97 | جامعة جنوب المحيط الهادئ<786> |
| أقل من أو يساوي 30% خلال 80 شبكة | 0.086 | ||
| الملوثات | |||
| الرصاص (الرصاص) | أقل من أو يساوي 2 جزء في المليون | معتمد | GF-العاص |
| الزرنيخ (ع) | أقل من أو يساوي 2 جزء في المليون | معتمد | زئبق-العاص |
| الميكروبيولوجية | |||
| إجمالي عدد الميكروبات الهوائية | أقل من أو يساوي 1000cfu/g | <10cfu/g | جامعة جنوب المحيط الهادئ<61> |
| مجموع القوالب والخمائر | أقل من أو يساوي 100cfu/g | <10cfu/g | جامعة جنوب المحيط الهادئ<61> |
| المعوية | أقل من أو يساوي 10cfu/g | <10cfu/g | جامعة جنوب المحيط الهادئ<62> |
جودة وخصائص حمض L- الماليك
تحليل النقاء البصري لحمض الماليك
|
|
|
|
| اللوني لمعيار حمض الماليك د | اللوني لمعيار حمض L-ماليك | تحليل كروماتوغرافي لحمض L-Malic الخاص بالتكنولوجيا الحيوية الصحية |
يتوافق وقت الذروة لمنتج حمض L-Malic من شركة Healthful Biotech مع معيار حمض L-Malic. علاوة على ذلك، لم تتم ملاحظة أي قمم تشير إلى وجود حمض الماليك في العينة. لذلك، يمكن أن نستنتج أن حمض L-Malic الخاص بـ Healthful ذو نقاوة بصرية عالية.
تحليل الكالسيوم في حمض الماليك
جدول مقارنة لترسيب الكالسيوم في المحاليل التي تحتوي على 1 جم/لتر من حمض الماليك، وحمض الماليك DL، وحمض الستريك (في ظل الظروف السنية)
في ظل ظروف مماثلة، خلال 24 ساعة، كانت كمية أيونات الكالسيوم المترسبة بواسطة حمض L-Malic أقل من تلك التي بواسطة حمض DL-Malic وحمض الستريك. نسبيًا، يمكن للأطعمة التي تستخدم حمض L-Malic أن تقلل من فقدان أيونات الكالسيوم.
طلب
صناعة المواد الغذائية:المشروبات الغازية المحضرة بحمض الماليك تعطي العطش والمنعشة، بنكهة حمض الماليك القريبة من عصير الفاكهة الطبيعي. بالمقارنة مع حامض الستريك، فإن الحرارة المنتجة أقل والطعم أفضل. لذلك، يتم استخدامه على نطاق واسع في الكحول والمشروبات والمربيات والعلكة وغيرها من الأطعمة، وقد حل تدريجيا محل حامض الستريك.
صناعة مستحضرات التجميل:يحتوي حمض L-Malic على مكونات مرطبة طبيعية، والتي يمكنها بسهولة إذابة "المادة اللاصقة" بين الخلايا الميتة الشبيهة بالقشور الميتة، والتي يمكنها إزالة تجاعيد سطح الجلد. يمكن أن يجعل البشرة ناعمة وناعمة ومرنة، لذلك فهو مفضل في تركيبات مستحضرات التجميل.
يمكن تجهيز حمض الماليك بمجموعة متنوعة من النكهات والتوابل لمنتجات كيميائية يومية متعددة، مثل معجون الأسنان والشامبو. بالمقارنة مع حامض الستريك، فإن الطعم الحامض لحمض L-Malic ناعم وأنيق، لذلك تستخدمه الدول الأجنبية ليحل محل حامض الستريك كنوع جديد من مساعد الغسيل وتوليف المنظفات الخاصة المتطورة.
 |
 |
الصناعة الكيميائية:يمكن استخدامه كأحد المواد الخام الاصطناعية لإزالة الأوساخ وعوامل التبييض الفلورسنت. أضف إلى الدودة الدودة أو أي ورنيش آخر لمنع أسطح الطلاء من قطع الجلد. راتنج البوليكوليك وراتنج حمض الكحول المنتج بهذا النوع من الأحماض عبارة عن بلاستيك ذو استخدامات خاصة.
تقنية الكبسولات الدقيقة الصلبة الوظيفية المتقدمة من HSF Biotech
1. تحسين الاستقرار:من خلال تكنولوجيا التضمين، يتم حماية حمض الماليك بشكل أكثر فعالية، مما يسمح له بالحفاظ على خصائص مستقرة في ظل الظروف البيئية المختلفة وإطالة العمر الافتراضي للمنتج.
2. تحسين الطعم :حمض الماليك له طعم حامض فريد من نوعه. من خلال تقنية التغليف، يمكن التحكم في سرعة إطلاق ودرجة حمض الماليك لجعله موزعًا بشكل أكثر توازناً في المنتج، وبالتالي تحسين طعم ونكهة المنتج.
3. تحسين التوافر الحيوي:يمكن أن يؤدي تضمين حمض الماليك إلى حماية بنيته الجزيئية بشكل أفضل، مما يسهل امتصاصه واستخدامه في جسم الإنسان.
4. سهولة المعالجة والتطبيق:يتمتع حمض الماليك المضمن بسيولة وتشتت أفضل، مما يسهل إضافته وخلطه أثناء تجهيز الطعام وإعداده.
عرض المصنع (انقر للحصول على تفاصيل الفيديو
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
لمزيد من التفاصيل، يرجى الاتصال بنا:
بريد إلكتروني:sales@healthfulbio.com
واتس اب: +86 18992720900
الوسم : مسحوق حمض الماليك L، الصين، مصنع، الشركات المصنعة، المورد، المنتج، بالجملة، شراء، السعر، السائبة، أفضل، للبيع
