مقدمة المنتج
مسحوق البابايا المخمرهو مسحوق أصفر فاتح يتم الحصول عليه عن طريق تخمير السلالات الميكروبية.
البابايا ، المعروفة أيضًا باسم كاريكا بابايا ، هي نوع من الفاكهة الصحية ذات قيمة غذائية عالية ، ولها سمعة "ملك مئات الفواكه المفيدة" ، "ملك الفواكه" ، إلخ. تُعرف البابايا والموز والأناناس أيضًا باسم " ثلاث أشجار فواكه استوائية ".
دور
تحتوي البابايا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتين والفيتامينات والباباين والمعادن والأحماض العضوية والألياف العالية. لب البابايا أحمر برتقالي ويحتوي على الكثير من البيتا كاروتين ، وهو مضاد طبيعي للأكسدة.
1. الكربوهيدرات
أظهرت الدراسات أن البابايا غنية بالكربوهيدرات ، وخاصة السكريات ، وكذلك السكريات القابلة للذوبان مثل الجلوكوز والسكروز. بالإضافة إلى توفير العناصر الغذائية والطاقة ، تلعب الكربوهيدرات أيضًا دورًا مهمًا في الوقاية من الأمراض وعلاجها. مادة البكتين الموجودة في البابايا هي مادة مضادة للإشعاع ، وتعزز تحلل أملاح المعادن الثقيلة من قبل جسم الإنسان ، ولها تأثير على استقرار فيتامين سي.
2. الفلافونويد
توجد مركبات الفلافونويد الطبيعية في الغالب على شكل جليكوسيدات ، وهي مضادات أكسدة قوية ويمكن أن تزيل بشكل فعال الجذور الحرة للأكسجين في الجسم. تشتمل مركبات الفلافونويد الموجودة في البابايا بشكل أساسي على روتين وكيرسيتين ونارينجين وجليكوسيدات.
3. الأحماض العضوية
البابايا غنية بالأحماض العضوية ، وخاصة حمض الماليك وحمض الستريك وحمض السكسينيك وحمض الطرطريك. يتم تحويل الأحماض العضوية أثناء عملية التخمير ، ولا يكون لتغيرات المحتوى والأنواع الناتجة عن التحول تأثير مهم على الجودة الحسية فحسب ، بل تؤثر أيضًا على الاستقرار الكيميائي والقبول والخصائص الغذائية وجودة التخزين لمسحوق البابايا المخمر.
4. باباين
Papain هو بروتياز سلفهيدريل ، والذي يوجد بشكل رئيسي في السيقان والأوراق والفواكه وحليب الفواكه غير الناضجة. نظرًا لاستقراره الجيد ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والطبية والصحية
التطبيقات
مسحوق البابايا المخمريمكن استخدامها في الأغذية الصحية ومستحضرات التجميل والمضافات الغذائية وغيرها من المجالات.
عملية الإنتاج
ميزة المنتج
1. مسحوق البابايا المخمريوفر البروبيوتيك التي يحتاجها جسم الإنسان ، ويساعد على الهضم والامتصاص ، وينتج العناصر الغذائية.
2. توفير العناصر الغذائية في مسحوق البابايا ، مثل الألياف الغذائية والفيتامينات والعناصر النزرة ، إلخ.
3. عملية التخمير يمكن أن تنتج الأحماض العضوية ، والإنزيمات المختلفة ، والببتيدات والمواد الفعالة الأخرى ، والتي هي أكثر أمانًا ، وأكثر تغذية ، ولذيذة.
لماذا تختار HSF؟
خدمات HSF DeePPD ™
أربعة نماذج لتطوير منتجات الشراكة
1. تصنيع العقد
2. الصيغة والمواصفات حسب الطلب
3. مزيج وبريميكس
4. براءات الاختراع والتقييم الوظيفي
تقدم HSF Biotech خدمات تصنيع تكنولوجيا التخمير المخصصة لمختلف مساحيق الفاكهة والخضروات والأدوية العشبية الصينية ومونومرات ومخاليط مستخلصات النبات.
الوسم : مسحوق البابايا المخمر ، الصين ، مصنع ، مصنعون ، موردون ، منتج ، بيع بالجملة ، شراء ، سعر ، بالجملة ، أفضل ، للبيع
