First of all, let's clarify that لوتينوإسترات اللوتين شيئان مختلفان ، لكنهما ليسا مختلفين تمامًا. هذه مجرد مسألة إسناد. الشكل الرئيسي من اللوتين في النباتات الطبيعية هو استرات اللوتين. إذن ، ما هو الفرق بالضبط بين إسترات اللوتين و اللوتين؟
(أ: لوتين ، ب: استرات لوتين)
1. الملكية
اللوتين هو نبات اللوتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية للغاية.
المكون الرئيسي لإستر لوتين هو لوتين ديبالميتات ، الموجود في جميع - التكوين الجزيئي العابر. وهو كاروتينويد وحمض دهني.
2. طريقة الامتصاص
يتم الحصول على اللوتين بشكل أساسي من النظام الغذائي اليومي ويمكن لجسم الإنسان امتصاصه مباشرة في الأمعاء.
ومع ذلك ، تدخل إسترات اللوتين إلى جسم الإنسان وتتحلل أولاً ، ثم تتحول إلى لوتين ثم يمتصها جسم الإنسان.
3. الاستقرار
في عملية التخزين والاستهلاك ، سيتم تقليل معدل استخدام اللوتين بشكل كبير بسبب التغيرات في قيمة الضوء والحرارة و PH. استقراره الخفيف والحراري ليس جيدًا مثل إستر اللوتين. استرات اللوتين أكثر استقرارًا في التخزين والاستهلاك بسبب تكوينها الجزيئي. ثم يكون معدل استخدام اللوتين منخفضًا أيضًا.
4. الوظيفة
لوتين تأثير مضاد - للشيخوخة. يمكنه مقاومة تصلب القلب والأوعية الدموية وأمراض أخرى. يحتوي اللوتين أيضًا على المزيد من الكاروتينات ، لذلك له أيضًا تأثير في حماية العين. لوتين لا يساوي لوتين استر. يحتاج إستر اللوتين إلى أن يتم هضمه إلى لوتين قبل أن يتم امتصاصه ، ويمكن امتصاص اللوتين مباشرة. بشكل عام ، سعر السوق من اللوتين أعلى من سعر اللوتين استر.
5. مقاومة الأحماض
يحتوي اللوتين على مقاومة ضعيفة للأحماض ، ومن المرجح أن يذوب عن طريق حمض المعدة بعد الاستهلاك المباشر ويؤثر على امتصاص الإنسان.
The consumption and loss of lutein esters are very low when they pass through the stomach after eating and do not affect the human body's absorption.
ايهما افضل؟
أي شكل أفضل في الوقت الحاضر لا يزال غير حاسم. وقد أظهرت الدراسات أنه بعد أخذلوتينأو لوتين استر بشكل مستمر لمدة 3 أشهر ، لا يوجد فرق كبير في كثافة الصباغ البقعي للعين وتركيز اللوتين في الدم. ومع ذلك ، لتحقيق نفس تركيز اللوتين في الدم ، تكون جرعة إستر اللوتين المطلوبة أكبر من جرعة اللوتين.