بادئ ذي بدء ، محتوى الليغنان فيبذور الكتانتعد الوجبة حاليًا هي الأعلى بين الأنواع المعروفة في العالم ، وقد حظي دور الليغنان في مكافحة السرطان وتقوية الثدي بإجماع العالم.
ثانيًا ، إن وجبة بذور الكتان غنية بالألياف الغذائية ويمكن استخدامها كمكمل غذائي يومي. تضع العديد من المطاعم الأوروبية والأمريكية دقيق بذور الكتان المخفوق جيدًا على مائدة العشاء ، وهو أمر مناسب للمستخدمين لاستخدامه في أي وقت للنودلز وما إلى ذلك.
ثالثًا ، يعتبر زيت بذر الكتان نشطًا بالأكسجين بشكل خاص ، مما يعني أنه يتأكسد بسهولة ، في حين أن مسحوق بذر الكتان ، كطبقة واقية من الزيت ، مضاد جدًا للأكسدة.
رابعًا ، يوجد مسحوق بذر الكتان العضوي لحماية زيت بذر الكتان. تحتوي كل هذه القشور الواقية أو معاطف البذور على مواد طبيعية ، مثل الآثار الطبيعية لشمع الفاكهة من التفاح ، وآثار آثار في مسحوق بذر الكتان. السيانيد ، مثل المادة الحساسة للضوء الموجودة في الكرفس ، هي مادة تنتجها النباتات بشكل طبيعي للحماية الذاتية ، ويمكن للجسم استقلابها تمامًا بتناول ما لا يزيد عن 50 جرامًا من بذور الكتان يوميًا.