لوتينهي صبغة طبيعية توجد بكثرة في الخضروات والزهور والفواكه وبعض الطحالب. ينتمي إلى عائلة الكاروتين وهو الصباغ الرئيسي الذي يشكل المنطقة البقعية من العين البشرية.
أعلى نسبة من اللوتين هي البروكلي واللفت والسبانخ وغيرها من الخضروات الورقية الداكنة ، وكذلك الزهور مثل القطيفة ، تليها النباتات الغنية بإسترات اللوتين مثل اليقطين والخوخ والفلفل والمانجو والحمضيات. استرات اللوتين هي سلائف اللوتين.
ماذا يفعل لوتين لعينيك؟
1. اللوتين هو المكون الرئيسي للصبغة البقعية في عيون الإنسان. يمكن لوتين إخماد الأكسجين القميص ، والتقاط الجذور الحرة للأكسجين النشطة ، ولعب دور مضاد للأكسدة. أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية بالكاروتينات ، وخاصة اللوتين ، وزيادة تناول اللوتين في النظام الغذائي يمكن أن يزيد من مستويات اللوتين في الدم ويقلل من مخاطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
2. في الوقت نفسه ، فإن تناول كمية كافية من اللوتين في النظام الغذائي لا يمكن أن يقلل فقط من تلف الضوء الأزرق لخلايا المستقبلات الضوئية في شبكية العين ، ولكن أيضًا يمنع بشكل فعال تلف ضوء شاشة الكمبيوتر أو التلفزيون في بقعة العين البشرية.
3. أظهرت الدراسات الوبائية أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية بالكاروتينات ، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على اللوتين والزياكسانثين ، يمكن أن يمنع التنكس البقعي. يتراكم اللوتين في شبكية العين ، مما يزيد من لون البقعة.
4. اللوتين هو أيضًا واحد من نوعين فقط من الكاروتينات الموجودة في العدسة البشرية ، وإن كانت بكميات أقل بكثير من تلك الموجودة في البقعة. كما أنها مهمة للوقاية من مرض الساد.
كم لوتين لصحة العين؟
كمية المكملات المعقولة من اللوتين للأطفال هي 2-3 ملليجرام يوميًا ، أو 5-6 ملليجرام من لوتين استر. الجرعة الموصى بها من قبل منظمة الصحة العالمية هي 2 ملليجرام / كجم من وزن الجسم ، 10 مللي جرام / يوم للصحة اليومية و 20-40 ملغ / يوم للعلاج المساعد.
يعتبر اللوتين الطبيعي الموجود في النباتات أحد مضادات الأكسدة الممتازة ، والتي يمكن أن تمنع شيخوخة الخلايا وشيخوخة الجسم في نفس الوقت.