في عام 1959 ، أبلغ الخبراء الطبيون الأمريكيون (Emster) عن ذلك لأول مرةالليكوبينله تأثير مضاد للسرطان. تم الاعتراف بالوظيفة الفسيولوجية الفائقة وتأثير السرطان المضاد - للليكوبين من قبل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) ولجنة المضافات الغذائية (JECFA) ومنظمة الصحة العالمية (WHO) باعتبارها المغذيات من النوع أ ، وبذلك أصبحت المنتج الرائد للرعاية الصحية في القرن الحادي والعشرين. لديها مجموعة واسعة من آفاق التطبيق في مجالات الطب والرعاية الصحية والمضافات الغذائية ومستحضرات التجميل وتلوين الطعام وما إلى ذلك.
5 وظائف من الليكوبين
1. تأثير مضاد للسرطان
يرتبط مستوى اللايكوبين في الدم ارتباطًا سلبيًا بحدوث سرطان البروستاتا وسرطان الجهاز الهضمي (المريء والمعدة والقولون والمستقيم) وسرطان عنق الرحم وسرطان الثدي وسرطان البنكرياس وسرطان المثانة وسرطان الجلد.
2. مضادات الأكسدة ومضادة - آثار الشيخوخة
تشمل التأثيرات المضادة للأكسدة للكاروتينات إخماد أكسجين القميص ، والقضاء على الجذور الحرة ، وتأثيرات مضادات الأكسدة التآزرية مع المؤكسدات الأخرى. يحتوي اللايكوبين أيضًا على هذه الوظيفة الفسيولوجية ، وقدرته على إخماد أكسجين القميص هي الأقوى.
3. تأثير آمن لخفض نسبة السكر في الدم وخفض نسبة السكر في الدم -
اللايكوبين مادة قابلة للذوبان في الدهون - ولها تأثير امتصاص قوي على المواد الدهنية. يمكنه سحق المواد الدهنية الجزيئية ، وتعزيز الأكسدة البيولوجية السريعة ، واستهلاك الدهون الزائدة في الجسم ، وإزالة المواد الدهنية في جدار الأوعية الدموية ، والقضاء على السمنة.
4. الآثار البيولوجية على الأمراض الأخرى
أفادت الدراسات أن تركيز اللايكوبين في دم - النساء المصابات بفيروس نقص المناعة البشرية وحديثي الولادة المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية - أقل من المعتاد. يمكن أن يلعب اللايكوبين أيضًا تأثيرًا وقائيًا على الإشعاع. مع الجرعات المميتة للفئران المشععة ، تم زيادة معدل بقاء الفئران التي تم تغذيتها بالليكوبين بشكل كبير. يحتوي اللايكوبين على تأثيرات وقائية على تلف الحمض النووي في الخلايا الليمفاوية وخلايا الكبد.
5. القدرة على جعل اللون الطبيعي
الليكوبين هو الصباغ الرئيسي الذي يحدد لون الطماطم الناضجة. يتم تحديد لونها الأحمر الغامق من خلال حالتها البلورية. ولأنه يحتوي على وظائف بيولوجية مختلفة ، فإنه يمكن استخدامه كصبغة طبيعية للطعام. يضاف اللايكوبين على نطاق واسع إلى العديد من الأطعمة لتحسين الخصائص الحسية للأطعمة.