كيفية اختيار مسحوق التغليف الجزئي؟

مادة "القشرة".مسحوق التغليف الجزئيعادة ما تسمى مادة الجدار، وعادة ما تسمى المادة المغلقة المادة الأساسية. بعد أن تقوم مادة الجدار بتغليف المادة الأساسية من خلال طرق معالجة معينة، تشكل مادة الجدار كبسولة والمادة الأساسية تصبح قلب الكبسولة. الخصائص المورفولوجية للكبسولات الدقيقة متنوعة ويمكن أن تكون كروية أو غير منتظمة. قد يكون السطح الخارجي أملسًا أو مطويًا. يمكن أن يكون غشاء الكبسولة أحادي الطبقة، أو مزدوج الطبقات، أو متعدد الطبقات؛ والنواة التي يغطيها غشاء الكبسولة يمكن أن تكون إما أحادية النواة أو متعددة النواة. يكون حجم الجسيمات لمسحوق التغليف الصغير بشكل عام في نطاق ميكرون وغير متساوٍ في الحجم، حيث يتراوح متوسط ​​حجم الجسيمات عادةً من 1 إلى 10 ميكرومتر.

يستخدم مسحوق الكبسولات الدقيقة في الغالب في صناعة المواد الغذائية، وتشمل المواد الأساسية المغلفة بالكبسولات الدقيقة بشكل أساسي زيوت التوابل الأساسية وراتنجاتها الزيتية والزيوت الوظيفية والفيتامينات والأصباغ والأحماض الأمينية والبكتيريا والمكونات النشطة الطبيعية في الغذاء، مثل الإنزيمات البيولوجية. تشمل المواد التي يمكن استخدامها كمواد جدار كبسولة دقيقة مواد البوليمر الطبيعية، ومواد البوليمر شبه الاصطناعية، ومواد البوليمر الاصطناعية بالكامل والمواد غير العضوية. بغض النظر عن أصلها، بشكل عام، باعتبارها مادة حائطية للكبسولات الغذائية الدقيقة، يجب أن تستوفي الخصائص التالية:

1. آمنة وغير سامة وقابلة للتحلل البيولوجي.
2. لا يتفاعل مع المواد الأساسية.
3. خصائص تشكيل الفيلم مستقرة وممتازة.
4. المحلول المتكون في حد ذاته له لزوجة منخفضة ورطوبة منخفضة.
5. عديم الرائحة، لا توجد رائحة مزعجة خاصة.
6. يمكن إطلاق المادة الأساسية المدمجة تلقائيًا عند تعرضها للماء.
7. رخيصة وسهلة الشراء.

بالإضافة إلى ذلك، اعتمادًا على غرض الاستخدام، يجب إيلاء الاعتبار المناسب لقوتها الميكانيكية وأداء نقل الحرارة واستقرار درجة الحرارة العالية. مواد جدار الكبسولات الغذائية الدقيقة شائعة الاستخدام مشتقة بشكل أساسي من مواد البوليمر الطبيعية، بما في ذلك البروتينات، مثل الجيلاتين وبروتين البازلاء وبروتين مصل اللبن المعزول وبروتين الصويا المعزول وألياف الحرير. هناك الكربوهيدرات، مثل النشا والنشا المعدل، والبكتين الغروي، والصمغ العربي، وجينات الصوديوم، والأجار والكاراجينان، والسكريات مثل الشيتوزان. هناك أيضًا دهون، مثل ليسيثين الصويا، وحمض دهني، وما إلى ذلك. أثناء الاستخدام، يمكن استخدام مواد الجدار بمفردها أو مجتمعة وفقًا لآليات التغليف المختلفة.

لقد كانت تكنولوجيا تحضير الكبسولات الدقيقة دائمًا موضوعًا بحثيًا ساخنًا. لقد استكشف الباحثون أكثر من 200 طريقة لتحضير الكبسولات الدقيقة، والتي يمكن تقسيمها إلى ثلاث فئات: الطرق الفيزيائية، والطرق الكيميائية، والطرق الفيزيائية والكيميائية. من بينها، يمكن تقسيم الطرق الفيزيائية إلى طريقة التجفيف بالتجميد الفراغي، وطريقة التجفيف بالرش، وطريقة البثق، وطريقة التعليق الهوائي. يمكن تقسيم الطرق الكيميائية إلى طريقة البلمرة البينية، وطريقة التعميق المعقدة، وطريقة الجسيمات الشحمية وطريقة الفتحة، وما إلى ذلك. ويمكن تقسيم الطرق الفيزيائية والكيميائية إلى طرق تبخر المذيبات، وطرق ترسيب الواجهة، وطرق فصل الطور، وما إلى ذلك.

تتضمن طريقة تقييم جودة منتجات الكبسولات الدقيقة تقييم الخصائص العامة للكبسولات الدقيقة وتقييم الخصائص المحددة للكبسولات الدقيقة. يشمل تقييم الخصائص العامة بشكل أساسي حجم الجسيمات وتوزيع الكبسولات الدقيقة، وتشكل الجسيمات وبنيتها، وشحنة الجسيمات، وسيولة الجسيمات، والكثافة والخصائص الميكانيكية، وما إلى ذلك. ويشمل تقييم الكبسولات الدقيقة بشكل أساسي سمك الغشاء ونفاذيته، ومعدل الاحتفاظ بالمواد الأساسية، والكبسولات الدقيقة. معدل التضمين، الاستقرار الحراري للكبسولة الدقيقة، التوافق الحيوي للكبسولة الدقيقة، كفاءة الكبسولة الدقيقة وإنتاجية الكبسولة الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك، عند تقييم جودة منتجات الكبسولات الدقيقة، يجب مراعاة التفاعل بين العوامل المختلفة لتقييم جودة منتجات الكبسولات الدقيقة بشكل أكثر شمولاً وعلميًا.

دور مسحوق مغلف

تحسين استقرار المنتج ومدة صلاحيته

يستخدم مسحوق الكبسلة الدقيقة تقنية الكبسلة الدقيقة لتغليف المواد الصلبة أو السائلة أو الغازية في أفلام بوليمر صغيرة. معزولة عن البيئة الخارجية، وبالتالي تحافظ على اللون الأصلي والرائحة والأداء والنشاط البيولوجي إلى أقصى حد، وتمنع تدمير وفقدان العناصر الغذائية. لذلك، يتمتع المسحوق المغلف بفترة صلاحية أطول، تصل بشكل عام إلى 36 شهرًا.

حماية العناصر الغذائية

يمكن للمسحوق المغلف بدقة أن يقلل من تفاعل المواد الفعالة مع العوامل البيئية الخارجية (مثل الضوء والأكسجين والماء) ويضمن عدم فقدان العناصر الغذائية الفعالة. وفي الوقت نفسه، من خلال التحكم في إطلاق المواد الأساسية، يمكن إطلاق المكونات المفيدة وامتصاصها ببطء، مما يحسن استخدام العناصر الغذائية.

تحسين النكهة

يمكن للمسحوق المغلف بالكبسولات أن يحسن بشكل فعال طعم العناصر الغذائية المختلفة وقناعها وضبط رائحتها. بعد الذوبان في الجهاز الهضمي، يطلق المسحوق المغلف محتوياته ويمارس تأثيرًا غذائيًا.

الحفاظ على النشاط الحيوي للمكونات النشطة

يمكن للمسحوق المغلف دقيقًا عزل المكونات النشطة والحفاظ على التأثيرات النشطة لمختلف العناصر النزرة والمواد المغذية والمواد النشطة على جسم الإنسان. وهذا مهم بشكل خاص بالنسبة لبعض المنتجات التي تحتاج إلى الحفاظ على النشاط البيولوجي (مثل الأدوية ومنتجات الرعاية الصحية وما إلى ذلك).

HSF للتكنولوجيا الحيوية VegeLipi^{تي إم}يعتمد مسحوق الدهون المغلف بشكل دقيق على تقنية التغليف الدقيق الحاصلة على براءة اختراع، بهدف مواجهة التحديات التي كانت تواجه سوق الدهون الوظيفية، مثل عدم استقرار المكونات النشطة، وصعوبة التعامل والقدرة على التدفق، وضعف الذوبان في الماء، والذوق السيئ، وإلخ.

مزايانا الرئيسية:

إنتاجية عالية:تعتمد معداتنا تكنولوجيا الإنتاج المتقدمة وتصميم المعدات الفعال، مما يتيح إنتاج كبسولات دقيقة على نطاق واسع. من خلال العمل مع الشركات المصنعة المتعاقدة، يمكننا تحقيق المزيد من إمكانات معداتنا وتحقيق اقتصاديات حجم الإنتاج.

التحكم الدقيق:لدينا نظام تحكم دقيق يمكنه التحكم بدقة في المعلمات الرئيسية مثل حجم الكبسولات الدقيقة وشكلها ومعدل طلاءها. يمكننا التأكد من أن كل كبسولة صغيرة تلبي معايير الجودة، مما يحسن استقرار المنتج وموثوقيته.

تطبيقات متنوعة:معداتنا مناسبة لاحتياجات الكبسلة الدقيقة لمختلف المجالات والمنتجات. سواء كان الأمر يتعلق بالصناعات الغذائية أو النسيج أو الصناعات الكيميائية اليومية، يمكننا تقديم حلول مخصصة لتلبية الاحتياجات المتنوعة للسوق.

الدعم الفني القوي:لدينا فريق بحث وتطوير تقني قوي ونظام كامل لخدمة ما بعد البيع، قادر على تقديم الدعم الفني الشامل والحلول. سواء كان الأمر يتعلق باختيار المعدات، أو تحسين العمليات، أو صيانة ما بعد البيع، يمكننا تقديم خدمات احترافية وفي الوقت المناسب.

لمزيد من التفاصيل يرجى الاتصال بنا:

Email: sales@healthfulbio.com

واتس اب: +86 18992720900