ينقسم البروتين إلى بروتين نباتي وبروتين حيواني. بعد تحلل البروتين ، تتشكل الأحماض الأمينية ، وهو ما نسميه الأحماض الأمينية المشتقة من النباتات والأحماض الأمينية المشتقة من الحيوانات. كثيرًا ما يتساءل الناس عما إذا كانت الأحماض الأمينية المشتقة من النباتات أو الأحماض الأمينية المشتقة من الحيوانات أفضل. كانت هناك العديد من الخلافات حول هذه القضية ، ولكل منها أسبابه الخاصة. في الواقع ، بغض النظر عن مصدر الأحماض الأمينية ، لا يوجد فرق بين الجيد والسيئ. هذا السؤال يشبه سؤال الناس عما إذا كان من الأفضل تناول اللحوم أو الأسماك أو الصويا. لماذا يأكل الناس الحبوب الكاملة والأسماك واللحوم ، ولماذا يحتاجون إلى نظام غذائي متوازن ليكونوا أصحاء؟ ذلك لأن الأطعمة المختلفة لها نسب مختلفة من الأحماض الأمينية. لا يمكن تغطية الأحماض الأمينية الأساسية العشرين بشكل شامل بطعام معين ، أو من المستحيل تحقيق التوازن. الأحماض الأمينية المختلفة لها آثارها الخاصة على جسم الإنسان. نفس الشيء ينطبق على النباتات. يختلف تكوين الأحماض الأمينية من مصادر مختلفة ، كما تختلف التأثيرات على الوظائف الفسيولوجية للنباتات.
يمكن للناس سحق الأطعمة البروتينية من خلال الأسنان ، ثم دخول الأمعاء والمعدة. بعد الهضم عن طريق حمض المعدة وإنزيمات البنكرياس المعوية ، يتم تكسير البروتين إلى عديد ببتيدات ، أوليغوبيبتيد ، وببتيدات صغيرة ، وأحماض أمينية حرة ، وما إلى ذلك من أجل الامتصاص. ومع ذلك ، لا تتمتع النباتات بوظائف التحلل هذه ويمكن فقط أن تتحلل بشكل مصطنع وتكملها الأوراق أو الجذور. على الرغم من أن النباتات يمكنها تصنيع العديد من الأحماض الأمينية التي تحتاجها بنفسها ، إلا أنها تتأثر بمحن مختلفة مثل سوء الأحوال الجوية والأمراض والآفات الحشرية والسمية النباتية. يكون تركيب الأحماض الأمينية محدودًا أو تضعف وظيفة التوليف ، ومن الضروري ضبط النبات لتحقيق توازنات فسيولوجية مختلفة من خلال إضافة الجذور أو الأوراق الخارجية ، وذلك لتعزيز نمو النبات إلى أفضل حالة. وهذا هو سبب استخدامنا للمنشطات الحيوية للأحماض الأمينية. غرض.
المصادر الشائعة للأحماض الأمينية المشتقة من النباتات هي فول الصويا والقمح والشوفان والذرة وما إلى ذلك. مصادر البروتين المشتق من الحيوانات واسعة نسبيًا. شعر الحيوانات (الريش ، الشعيرات ، إلخ) ، عذارى دودة القز ، دم الحيوان ، الأعضاء الداخلية ، الجلد والعظام ، الأسماك منخفضة القيمة ، إلخ. مختلفة جدًا ، وينطبق الشيء نفسه على المصدر الحيواني. على سبيل المثال ، يحتوي شعر الحيوانات المتحلل بالماء على مستويات أعلى من السيستين والسيرين ، وتحتوي عظام وجلد الحيوانات المتحللة بالماء على مستويات أعلى من الجلايسين والبرولين ، ويحتوي دم الحيوان على مستويات أعلى منليسينوالفينيل ألانين والذرة والقمح تحتوي على مستويات أعلى. الغلوتامات أعلى.
الأحماض الأمينية من مصادر مختلفة لها تأثيرات مختلفة على المحاصيل بسبب نسب التركيب المختلفة للأحماض الأمينية. إذا كنت بحاجة إلى تحسين مقاومة الإجهاد للمحاصيل ، فإن الأحماض الأمينية المشتقة من جلد الحيوانات وعظامها مع ارتفاع نسبة البرولين والجليسين هي الخيار الأفضل. إذا كنت ترغب في زيادة تقنين النباتات ، والتحكم في البراعم ، وزيادة الأنثوسيانين ، فإن الأحماض الأمينية فينيل بروبانين المشتقة من دم الحيوان مع الأحماض الأمينية الأعلى هي الخيار الأفضل. إذا كانت الأوراق خضراء وتعزز النمو ، فإن المواد الخام للأحماض الأمينية النباتية مثل القمح والذرة التي تحتوي على نسبة عالية من الغلوتامات تكون فعالة. لذلك ، فإن الأحماض الأمينية المشتقة من النباتات والأحماض الأمينية المشتقة من الحيوانات ليست جيدة أو سيئة. فقط من خلال التركيز على خصائصهم يمكنهم لعب دور أفضل.