مسحوق مستخلص البروكليغني بالسلفورافان ، الذي يحتوي على مضاد للسرطان ، وحماية الجهاز العصبي المركزي ، وحماية الجهاز الهضمي ، ومضادات الأكسدة ، والمضادة للالتهابات وغيرها من الآثار.
1. آثار مضادة للسرطان ومضادة للسرطان
تناول حوالي 70 غراما من البروكلي يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالقرحة الهضمية وحتى سرطان المعدة. القرنبيط يمكن أن يزود جسم الإنسان بكمية معينة من السيلينيوم وفيتامين C والكاروتين الغني. هذه المواد الثلاث يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية ، وتقتل هيليكوباكتر بيلوري التي تسبب سرطان المعدة ، وتلعب دورا في الوقاية من سرطان المعدة وعلاجه. مشتقات الإندول المختلفة من مستويات هرمون الاستروجين في الجسم الحي يمكن أن تمنع حدوث سرطان الثدي. الأيزوثيوسيانات في القرنبيط تلعب دورا في موت الخلايا المبرمج لخلايا الورم الكبدي HepG-2. تعزيز نشاط إنزيمات إزالة السموم المسرطنة. يمكن أن تلعب العناصر الغذائية المختلفة والمكونات النشطة النباتية الموجودة في البروكلي دورا إيجابيا للغاية في عملية مقاومة سرطان الخلايا.
2. تعزيز وظيفة المناعة في الجسم
2.1 البروكلي غني بفيتامين أ وفيتامين ج والكاروتين، مما يساعد على الحفاظ على مرونة الجلد وتعزيز النمو البشري والتنمية.
2.2 القرنبيط غني بحمض الأسكوربيك ، والذي يمكن أن يعزز إزالة السموم من الكبد ، ويعزز اللياقة البدنية البشرية ، ويعزز مقاومة الأمراض.
2.3 يمكن للفلافونويد الموجود في البروكلي تنظيف الأوعية الدموية ، ومنع العدوى ، ومنع أكسدة الكوليسترول ، ومنع تراكم الصفائح الدموية ، ولها آثار وقائية وتنظيمية على أمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
2.4 يمكن أن يقلل المحتوى العالي من الألياف في البروكلي من امتصاص الجلوكوز في الجهاز الهضمي ، وبالتالي خفض نسبة السكر في الدم والتحكم الفعال في حالة مرض السكري.
3. وظيفة التخسيس الجمال
القرنبيط غني بالعناصر الغذائية مثل البروتين والدهون والكربوهيدرات والألياف الغذائية والفيتامينات وحمض الفوليك والأحماض الأمينية والمعادن مثل الكالسيوم والزنك. إن احتواءها على فيتامين (أ) يفضي إلى إفراز الهرمونات ، ويمكن أن تلعب الأطعمة التي تحتوي على المزيد من مركبات الفلافونويد دورا في تعزيز الثدي وجماله. القرنبيط غني بمحتوى الماء ومنخفض السعرات الحرارية.