الليكوبينهو كاروتينويد - صبغة طبيعية تعطي بعض الخضار والفواكه لونها الأحمر. وهو مضاد للأكسدة (مادة تحمي من تلف الخلايا). توفر الطماطم حوالي 80٪ من الليكوبين في النظام الغذائي الأمريكي. تحتوي الطماطم المعالجة بالحرارة العالية على الليكوبين بشكل أكثر قابلية للاستخدام من قبل الجسم مقارنة بالطماطم النيئة ؛ ومع ذلك ، فإن المعالجة الحرارية يمكن أن تدمر العناصر الغذائية الأخرى مثل بيتا كاروتين وفيتامين ج وفيتامين هـ. هذه أيضًا مضادات الأكسدة.
يستخدم الجسم اللايكوبين في المكملات الغذائية بسهولة تامة. تم تناول مكملات يومية تصل إلى 120 مجم من اللايكوبين بأمان لمدة تصل إلى عام واحد. الجرعة المناسبة منالليكوبينيعتمد على عدة عوامل مثل عمر المستخدم وصحته. طور بعض الناس تفاعلات حساسية جلدية مثل الطفح الجلدي الناتج عن اللايكوبين.
الليكوبينقد يكون غير آمن عند استخدامه أثناء الحمل والرضاعة. اقترحت إحدى الدراسات التي أجريت على مكمل الليكوبين المحدد (LycoRed) أن تناول اللايكوبين 2 مجم يوميًا بدءًا من 12 إلى 20 أسبوعًا من الحمل والاستمرار حتى الولادة قد يزيد من معدلات الولادة المبكرة وانخفاض أوزان المواليد. يجب على النساء الحوامل أو المرضعات تجنب اللايكوبين غير الموجود في الطعام. لا توجد جرعة آمنة أو فعالة معروفة من الليكوبين عند الأطفال.