الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCT) لها آثار إيجابية على الأطفال المبتسرين في تعزيز التمثيل الغذائي للدهون، وتعزيز امتصاص الأمعاء، ومقاومة البكتيريا المسببة للأمراض، ولها خصائص مضادة للأكسدة.
يشير الخدج عمومًا إلى الأطفال حديثي الولادة الذين يقل عمر حملهم عند الولادة عن 37 أسبوعًا. يواجه الأطفال الخدج حديثي الولادة مشاكل مثل انخفاض الوزن عند الولادة، وانخفاض وظائف المناعة، وضعف القدرة على التنظيم الذاتي، وضعف القدرة على التكيف مع البيئة، وضعف القدرة على الهضم. يكون معدل نمو وزن جسمهم أعلى من معدل نمو الأطفال الناضجين، كما أن احتياجهم إلى الطاقة والتغذية أعلى أيضًا من احتياجات الرضع الناضجين. حليب الثدي هو الخيار الأفضل لتغذية الرضع العادية، ولكن حليب الأطفال العادي وحليب الثدي لا يمكن أن يلبي الاحتياجات الغذائية للأطفال المبتسرين. لذلك، من المهم جدًا تطوير تركيبة حليب الأطفال المبتسرين التي تلبي احتياجات الأطفال المبتسرين.
 |
 |
MCT هو منتج أسترة يتكون من ثلاثة جزيئات من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة وجزيء واحد من الجلسرين. ويوجد بشكل رئيسي في الزيوت والدهون النباتية. يحتوي على نسبة عالية من زيت جوز الهند وزيت النخيل. تستخدم عملية الإنتاج الحالية بشكل أساسي الطرق الأنزيمية لتحليل واستخلاص زيت النخيل والزيوت النباتية الأخرى للحصول على أحماض دهنية متوسطة السلسلة، والتي يتم بعد ذلك استرتها بالجلسرين لإنتاج الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCT).
ما هي الوظائف الفسيولوجية التي يمتلكها MCT؟
تعزيز عملية التمثيل الغذائي للدهون
50% من طاقة الأطفال حديثي الولادة في المرحلة المبكرة تأتي من الدهون الموجودة في الطعام. بسبب النمو الخلقي غير الكافي، يكون لدى الأطفال المبتسرين متطلبات طاقة أعلى من الأطفال الناضجين. إن توفير الطاقة الكافية هو الأساس لضمان النمو والتطور الطبيعي للأطفال المبتسرين. L-carnitine هو مادة تشبه الأحماض الأمينية وهي أنزيم مهم يشارك في استقلاب الدهون ويعزز تحويل الدهون إلى طاقة. يعاني الأطفال المبتسرون من انخفاض نمو الأعضاء وضعف القدرة على تخليق L-carnitine، مما يجعل من الصعب تلبية احتياجاتهم من التمثيل الغذائي للدهون، مما قد يؤدي إلى تأخر نمو الخدج وتراكم الدهون في الكبد.
يتم تحلل استقلاب الدهون الثلاثية طويلة السلسلة (LCT) إلى أحماض دهنية في الأمعاء، ثم يتم تقديره لإنتاج الدهون الثلاثية. يتم استحلاب الدهون الثلاثية إلى جزيئات صغيرة تحت تأثير الأملاح الصفراوية لتكوين الكيلومكرونات. . بعد أن يتم امتصاصه من خلال الأمعاء، فإنه يمر عبر الجهاز اللمفاوي ونظام الدم، ويتم توزيعه في خلايا الجسم المختلفة للتحلل المائي لإنتاج الأحماض الدهنية. ينقل L-carnitine الأحماض الدهنية الموجودة في الخلايا إلى الميتوكوندريا لإنتاج الطاقة. بالمقارنة مع الدهون الثلاثية طويلة السلسلة (LCT)، فإن MCT يتمتع بقابلية أفضل للذوبان المتبادل في الماء ويمكن تحلله لإنتاج أحماض دهنية متوسطة السلسلة بسرعة أكبر في الأمعاء. يمكن امتصاص MCT مباشرة بواسطة الخلايا الظهارية للغشاء المخاطي المعوي الصغير ونقلها إلى الكبد عبر الوريد البابي لتحللها لإنتاج الطاقة. ولا يتم تخزينه أبدًا في الكبد أو الأعضاء الأخرى على شكل دهون. يكون استقلابه أسرع 8-10 مرة من الدهون الثلاثية طويلة السلسلة دون تدخل L-carnitine. كما أنه يعوض عن عيوب عدم كفاية إفراز الملح الصفراوي عند الأطفال المبتسرين.
أثبتت التجارب السريرية أن حليب الأطفال الذي يحتوي على MCT يمكن أن يساعد الأطفال المبتسرين ذوي الوزن المنخفض جدًا عند الولادة على امتصاص المزيد من الدهون والمساعدة على النمو.
محاربة البكتيريا المسببة للأمراض
تكون أمعاء الأطفال معقمة عند ولادتهم. تبدأ النباتات البكتيرية في استعمار الطفل بعد الولادة، ويرتبط استعمار النباتات المعوية للرضيع بطريقة التغذية. المبيضات هي أحد الأسباب الرئيسية للعدوى الفطرية عند الأطفال الخدج، والتي قد تسبب فقر الدم والتهاب السحايا وتلف الأعصاب والوفاة في الحالات الشديدة. يعد الجهاز الهضمي للأطفال المبتسرين أحد المواقع الرئيسية لاستعمار المبيضات. لقد وجدت الدراسات أن الأطفال المبتسرين الذين يستهلكون تركيبة تحتوي على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة يمكن أن يقللوا بشكل فعال من استعمار المبيضات المعوية. أشارت الدراسات إلى أن الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة، نتاج التحلل المائي للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، هي وسطاء مهمون للتأثيرات الصحية المفيدة للميكروبات المعوية. يمكن أن تساعد في تطوير ونضج الأنسجة الظهارية المعوية ومقاومة البكتيريا الضارة، وتنظيم النباتات المعوية عند الرضع. مقاومة البكتيريا المسببة للأمراض والحفاظ على صحة الأمعاء عند الرضع والأطفال الصغار لا تساعد فقط الرضع والأطفال الصغار على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، ولكنها أيضًا تعزز المناعة، وتقلل من اضطرابات الجهاز الهضمي، وتقلل من الإصابة ببعض الأمراض، مثل الحساسية الغذائية والتهاب الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك، وجد الباحثون أن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة يمكن أن تقلل من مقاومة البكتيريا للحرارة. من المعتقد عمومًا أن مقاومة البكتيريا للحرارة مرتبطة بالرطوبة. كلما زاد محتوى الرطوبة في البيئة، انخفضت مقاومة البكتيريا للحرارة. كلما زادت محبة الزيت للماء في بيئة نمو البكتيريا، انخفضت مقاومة البكتيريا للحرارة. قد يكون انخفاض مقاومة الحرارة للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة مرتبطًا بارتفاع محبتها للماء مقارنة بالدهون الأخرى.
تعزيزe معوية استيعاب
بسبب قصور النمو الخلقي، يكون زيادة الوزن لدى الأطفال الخدج أكبر من الأطفال الذين أكملوا فترة حملهم. ومع ذلك، بسبب عدم كفاية الفيتامينات والمعادن المخزنة في أجسامهم وعدم كفاية نمو الأمعاء، فإن الأطفال المبتسرين لديهم قدرات ضعيفة على امتصاص العناصر الغذائية. ولذلك، عند تصميم الأطعمة المصنعة للأطفال الخدج، ينبغي النظر في تحسين قدرة الأطفال الخدج على هضم وامتصاص العناصر الغذائية المقابلة.
تتحلل الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة بسرعة إلى أحماض دهنية متوسطة السلسلة في أمعاء الرضيع. يمكن للخلايا الظهارية المعوية أن تستخدم مباشرة الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة لتوليد الطاقة، والمساعدة في نمو الأمعاء، وبالتالي تعزيز عملية الهضم والامتصاص عند الرضع. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأنه يمكن للأمعاء امتصاص الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة بسرعة، فإن امتصاص الأمعاء للفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون يتحسن أيضًا بشكل ملحوظ. يمكن للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة أيضًا أن تمنع البكتيريا المسببة للأمراض في الأمعاء وتقلل من المنافسة بين البكتيريا المسببة للأمراض والجسم على العناصر الغذائية، وبالتالي تعزيز عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء عند الأطفال المبتسرين. يمكن للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة أن تعزز امتصاص الأمعاء للمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والأحماض الأمينية.
مضاد للأكسدة
يعاني الأطفال الخدج حديثي الولادة من انخفاض وظيفة المناعة، وضعف القدرة على التنظيم الذاتي، وضعف القدرة على التكيف مع البيئة. بسبب ضعف قدرتهم على الهضم، غالبًا ما يحتاجون إلى حقن التغذية بالحقن. في هذه العملية، يكون الأطفال المبتسرون عرضة لبيروكسيد الدهون. تتمتع الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة بخصائص مضادة للأكسدة عالية للغاية. أثبت الطب الحديث سريريًا أن استخدام الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة أثناء التغذية الوريدية للأطفال الخدج يمكن أن يقلل بشكل كبير من بيروكسيد الدهون عند الخدج. تظهر الأبحاث الحالية أيضًا أن تناول الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة عن طريق الفم يمكن أن يلعب أيضًا دورًا مضادًا للأكسدة.
وفي الوقت نفسه، يمكن للخصائص المضادة للأكسدة للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة أن تمنع أيضًا المحتوى الغذائي لحليب الأطفال المبتسرين من الانخفاض خلال فترة الصلاحية. نظرًا لأن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة تتمتع بقابلية جيدة للامتزاج مع الماء وخصائص الاستحلاب، فيمكنها تشكيل نظام تشتت مستقر وموحد بشكل أفضل أثناء عملية الإنتاج الرطب لحليب الأطفال المبتسرين.
HSF BIOTECH هي شركة ذات سمعة طيبةزيت جوز الهند MCT(انقر هنا لمزيد من التفاصيل) مورد في الصناعة متخصص في تقديم منتجات زيت MCT عالية الجودة. كعميل محتمل، يمكنك الاعتماد على HSF BIOTECH لنقدم لك منتجات تلبي أعلى معايير الجودة.
 |
|
لمزيد من التفاصيل يرجى الاتصال :
Email: sales@healthfulbio.com
واتس اب: +86 18992720900