مسحوق مستخلص البطاطس الأرجواني

هل أنت ذاهب إلى مسحوق مستخلص البطاطس الأرجواني بالجملة من منتج ومورد مسحوق مستخلص البطاطس الأرجواني المحترف؟ إنها إحدى الشركات المصنعة لمسحوق مستخلص البطاطس الأرجوانية-المعروفة جيدًا في الصين، مرحبا بكم في الاتصال بمصنعنا.

مسحوق مستخلص البطاطس الأرجواني(مستخلص Solanum tuberosum L.) هو مكون نباتي متميز مشتق من الدرنات ذات الصبغة العميقة لأصناف البطاطس ذات اللحم الأرجواني-. على عكس البطاطس البيضاء أو الصفراء الشائعة، تحتوي البطاطس الأرجوانية على تركيزات عالية من الأنثوسيانين-وهي نفس عائلة المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في التوت الأزرق والأرز الأسود والذرة الأرجوانية-الموزعة في جميع أنحاء لحم الدرنة بالكامل.

يتم إنتاج مستخلص البطاطس الأرجوانية من HSF باستخدام تقنية استخلاص الإيثانول -المملوكة من الماء المحمض، متبوعة بالتجفيف بالرذاذ المتقدم. يحتوي المستخلص على ملف تعريف فريد ومستقر للغاية من الأنثوسيانين المؤسيل، بشكل أساسي مشتقات البيتونيدين-3-O-الجلوكوزيد ومالفيدين-3-O-الجلوكوزيد، والتي توفر مقاومة استثنائية للحرارة والضوء وتغير درجة الحموضة مقارنة بالأنثوسيانين غير المؤسيل من مصادر أخرى.

HSFمسحوق البطاطس الأرجوانيعبارة عن مسحوق ناعم مميز بلون أرجواني داكن- أحمر إلى بنفسجي، موحد للعلامات النشطة بيولوجيًا مثل إجمالي الأنثوسيانين أو محتوى محدد من الأنثوسيانين. ومن المعروف على نطاق واسع أنه أحد الملونات الحمراء الأرجوانية-الطبيعية الأكثر ثباتًا والمتوفرة لتطبيقات الأطعمة والمشروبات النظيفة-، بينما يعمل أيضًا كعنصر قوي مضاد للأكسدة لدعم صحة القلب والأوعية الدموية، والصحة الأيضية، والوظيفة الإدراكية.

مواصفة

مزايا المنتج

باعتبارها منتجًا متخصصًا لمستخلصات الدرنات، HSF'sمسحوق مستخلص البطاطا الحلوة الأرجوانييقدم مزايا فريدة:

1. الاستقرار من الأنثوسيانين Acylated: هذه هي الميزة الوحيدة الأكثر أهمية لمستخلص البطاطس الأرجوانية. على عكس الأنثوسيانين غير المؤكسد - (التوت، التوت الأسود، التوت، البلسان)، يحتوي أنثوسيانين البطاطس الأرجواني على واحدة أو أكثر من مجموعات الأحماض العطرية المرتبطة عبر روابط إستر بأجزاء السكر الخاصة بها. تتراكم مجموعات الأسيل هذه فوق قلب الأنثوسيانيدين من خلال التصبغ داخل الجزيئات، مما يوفر حماية استثنائية:

ثبات فائق للحرارة: يحتفظ بنسبة 85-95% من اللون والنشاط الحيوي بعد التعرض لدرجة حرارة 100 درجة لمدة 30-60 دقيقة، و70-80% بعد الخبز عند درجة حرارة 180-200 درجة. يؤدي هذا إلى فتح التطبيقات المستحيلة مع الأنثوسيانين غير المتحلل.

ثبات فائق في الضوء: 3-5 مرات أكثر مقاومة للتحلل الضوئي من الأنثوسيانين غير-الأسيلاتي. تحتفظ المنتجات الملونة بمستخلص البطاطس الأرجوانية بلونها الأحمر الأرجواني النابض بالحياة لعدة أشهر على رفوف البيع بالتجزئة تحت إضاءة الفلورسنت وLED.

ثبات درجة الحموضة الفائق: يحافظ على لون ثابت عبر نطاق درجة حموضة أوسع (2.5-6.5) من الأنثوسيانين غير -الأسيلاتي. عند الرقم الهيدروجيني 6.0-6.5، يظل مستخلص البطاطس الأرجواني أرجوانيًا بنفسجيًا، في حين أن الأنثوسيانين غير المؤكسد سيكون عديم اللون أو متحللًا إلى حد كبير.

المعنى العملي: يعد مستخلص البطاطس الأرجواني أحد أكثر الملونات الحمراء الطبيعية الأرجوانية-المتاحة-مقارنةً بالذرة الأرجوانية، ويتفوق على معظم مستخلصات الفاكهة والتوت، ويتفوق بشكل كبير على المصادر غير -المحمضة مثل الكركديه أو نبات البلسان.

2. ملف الأنثوسيانين: على عكس معظم مصادر الأنثوسيانين التي يهيمن عليها السيانيدين -3-O-جلوكوزيد (C3G)، يهيمن على مستخلص البطاطس الأرجواني بيتونيدين-3-O-جلوكوزيد (40-50% من إجمالي الأنثوسيانين) ومالفيدين-3-O-جلوكوزيد (20-30%). تحتوي هذه الأنثوسيانيدينات على مجموعات ميثوكسي إضافية توفر:

زيادة الكارهة للماء (قابلية أفضل للذوبان في الزيت لتطبيقات معينة)

تعزيز الاستقرار الكيميائي (مجموعات الميثوكسي تحمي من الأكسدة)

خصائص لونية مميزة (درجة لون أكثر زرقة من C3G عند نفس الرقم الهيدروجيني)

إمكانية لمحات النشاط الحيوي المختلفة

3. ملف تعريف الطعم النظيف: يحتوي مستخلص البطاطس الأرجوانية على طعم معتدل وترابي قليلاً يشبه طعم البطاطس مع درجة قابضة منخفضة جدًا. في مستويات الاستخدام النموذجية للون (0.1-0.5% من المنتج النهائي)، يكون الطعم بالكاد محسوسًا. عند مستويات الاستخدام الأعلى للحصول على فوائد وظيفية (1-2%)، يكون الطعم خفيفًا ومتوافقًا مع أنظمة النكهة الحلوة أو الفاكهة أو الشوكولاتة أو المالحة - أقل تطفلاً بكثير من الشمندر (الترابي) أو السبيرولينا (البحري). يعد هذا الحياد ميزة كبيرة لتطبيقات المشروبات والحلويات والمكملات الغذائية.

4. خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا-بشكل طبيعي: جميع أصناف البطاطس الأرجوانية التي تستخدمها شركة HSF هي أصناف تقليدية وغير معدلة وراثيًا-تم زراعتها في جبال الأنديز لعدة قرون. لا يتم زراعة أي أصناف من البطاطس الأرجوانية المعدلة وراثيًا تجاريًا. مستخلصنا مؤهل للتحقق من مشروع غير معدّل وراثيًا (-).

5. مسببات الحساسية-مجانية وشاملة للنظام الغذائي: مستخلص البطاطس الأرجوانية خالٍ من أهم 9 مسببات للحساسية (الحليب والبيض والأسماك والمحار وجوز الأشجار والفول السوداني والقمح وفول الصويا والسمسم). إنه نباتي، نباتي، كوشير، حلال، وخالي من الغلوتين-.

6.مرونة-الدرجات المتعددة: تقدم HSF درجات متعددة لتلبية احتياجات العملاء المتنوعة:

التطبيقات

تلوين الطعام الطبيعي: هذا هو أكبر تطبيق لمسحوق مستخلص البطاطس الأرجواني. يوفر لونًا نظيفًا-من اللون الأرجواني-إلى-اللون الأحمر مع ثبات استثنائي:

Beverages: Fruit juices, sports drinks, wellness waters, carbonated soft drinks, energy drinks, tea-based beverages. Excellent for acidic beverages (pH 2.5-4.5). Survives pasteurization (80-90°C) and UHT processing with >الاحتفاظ بالألوان بنسبة 90%.

المخبوزات: خبز البطاطس الأرجواني، الكعكة المخملية الأرجوانية، البسكويت، الكعك، الخبز، المعجنات، حشوات الفطيرة. يحتفظ بلونه النابض بالحياة بعد الخبز على درجة حرارة 180-200 درجة - على عكس معظم الألوان الطبيعية الحمراء/الأرجوانية التي تتحول إلى اللون البني.

منتجات الألبان وبدائلها: الزبادي (زبادي التوت الأرجواني)، والآيس كريم، والزبادي المجمد، ومشروبات الحليب النباتية-، والجبن . مستقرة في درجات حرارة معالجة الألبان. اللون البنفسجي يكمل نكهات التوت والعنب والفواكه الاستوائية.

الحلويات: العلكة، الحلوى الصلبة، المصاصات، أعشاب من الفصيلة الخبازية، أقراص سكرية، زينة، طلاءات الشوكولاتة. ممتاز لتصنيع العلكة حيث تتطلب درجات حرارة عالية.

الحبوب والوجبات الخفيفة: حبوب الإفطار، والجرانولا، وألواح الوجبات الخفيفة، وألواح البروتين، والوجبات الخفيفة المبثوقة. يسمح الاستقرار الحراري بالدمج قبل البثق أو الخبز.

الصلصات والصلصات والتوابل: شراب الفاكهة والمربيات والجيلي والكاتشب وصلصة الشواء والصلصة الحارة وصلصة السلطة. يحافظ على معالجة معوجة للمنتجات الثابتة على الرف-.

المكملات الغذائية: يُستخدم مستخلص البطاطس الأرجوانية كمكون غني بنسبة عالية من-الأنثوسيانين ومضادات الأكسدة-:

الكبسولات والأقراص: لصحة القلب والأوعية الدموية، والصحة الأيضية، ودعم مضادات الأكسدة. موحدة إلى 5٪، 10٪، أو 25٪ الأنثوسيانين.

العلكات: مكملات لصحة العين، وحماية مضادات الأكسدة، والصحة العامة. يعد الثبات الحراري للبطاطس الأرجوانية ميزة رئيسية لتصنيع الصمغ.

المكملات والقطرات السائلة: صبغات كحولية مائية أو محاليل مائية-. توفر البطاطس الأرجوانية لونًا طبيعيًا بالإضافة إلى فوائد وظيفية.

خلطات المشروبات المسحوقة: عبوات لاصقة لدعم الصحة المضادة للأكسدة أو التمثيل الغذائي. يذوب بسهولة في الماء، مما يوفر لونًا أحمر أرجوانيًا-جذابًا.

مستحضرات التجميل والعناية الشخصية:

العناية بالبشرة: السيروم، الكريمات، الأقنعة، التونر. توفر أنثوسيانين البطاطس الأرجوانية لونًا طبيعيًا وفوائد وظيفية.

العناية بالشفاه: مرطب الشفاه، زيوت الشفاه، ملمع الشفاه.

العناية بالشعر: صباغة-الشامبو والبلسم للشعر الأرجواني/الفضي.

منتجات الاستحمام: قنابل الاستحمام (المياه الفوارة الأرجوانية)، جل الاستحمام، صابون اليد، مقشرات الجسم.

منتج مؤهل

توجد شهادات مثل ISO9001، وISO22000، وFAMI-QS، وIP(NON-GMO)، والشريعة اليهودية، والحلال.

المعارض العالمية

عرض المصنع (انقر للحصول على تفاصيل الفيديو)

الوسم : مسحوق مستخلص البطاطس الأرجواني، الصين، مصنع، الشركات المصنعة، المورد، المنتج، بالجملة، شراء، السعر، السائبة، أفضل، للبيع