معظم الدهون في لحم جوز الهند هي دهون مشبعة. ومع ذلك ، فإن هذا يتكون بشكل أساسي من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCT)أو الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة. MCT مهم لأنه يسهل على الجسم تحويلها إلى طاقة يمكن استخدامها بسرعة أكبر من مصادر الدهون الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي زيت جوز الهند على مضادات الأكسدة القوية ، والتي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي الجهازي عن طريق القضاء على الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا وتقليل خطر التمثيل الغذائي والأمراض المرتبطة بالشيخوخة.
يمكن أن يساعد تناول زيت جوز الهند أيضًا في تحسين أعراض مرض الزهايمر. أشارت مراجعة في عام 2015 إلى أن عددًا صغيرًا من التجارب السريرية والدراسات على الحيوانات قد استكشفت آثار MCT على مرضى الزهايمر &. تشير هذه الدراسات إلى تحسن كبير في القدرات المعرفية للمرضى المصابين بمرض الزهايمر.
تجدر الإشارة إلى أن لحم جوز الهند قد يكون له العديد من الفوائد الصحية ، ولكن بسبب محتواه العالي من الدهون ومحتواه العالي من السعرات الحرارية ، إذا تناول الناس الكثير من لحم جوز الهند ولم يقللوا من تناول السعرات الحرارية في أي مكان آخر في نظامهم الغذائي ، فقد يتسبب ذلك أيضًا في زيادة الوزن. يزيد. لذلك ، يوصى بتناوله باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي.