زيت بذور بريلاغني جدًا بحمض ألفا لينولينيك. حمض ألفا لينولينيك هو حمض دهني أساسي غير مشبع لا يمكن تصنيعه في جسم الإنسان. بعد تناوله من قبل جسم الإنسان ، يمكن تحويله إلى DHA (حمض الدوكوساهيكسانويك) و EPA (اثنان وعشرون حمض هيكسانويك) ، وكلاهما لهما وظائف رعاية صحية مهمة في جسم الإنسان.
تطبيق بذور بريلا
1. مسحوق بذور البريلا: امزج بذور البريلا مع بذور القمح أو الذرة وقم بمعالجتها في مسحوق خليط بريلا ، والذي يمكن استخدامه كحشوات طعام أو إضافات. يمكن أن يثري مسحوق بذور البريلا مجموعة متنوعة من الأطعمة ، ويحسن جودة الطعام ، ويزيد من القيمة الغذائية للطعام ، ويزيد من القيمة المضافة للطعام. يمكن معالجة الكعكة بعد التقشير والضغط بالزيت لبذور البريلا إلى مسحوق بروتين أو علف مركز (يمكن أن يؤدي تغذية الماشية والدواجن بالأعلاف المركزة إلى زيادة محتوى حمض اللينولينيك في منتجات الثروة الحيوانية والدواجن ، وتحسين جودة ومذاق الأعلاف. )
2. زيت بريلا عن طريق الفم: يتناول البالغون 4-5 مل في اليوم ، والأطفال 2-3 مل ، والتي يمكن أن تلعب دورًا جيدًا في الرعاية الصحية. زيت البريلا له طعم عطري ويمكن استخدامه لغمس الخبز والخبز المطهو على البخار وما إلى ذلك. سيزيد زيت البريلا بالتنقيط في حساء الخضار من المذاق العطري ويزيد من الشهية. يمكن أن يؤدي تناول زيت البريلا أو كبسولات حمض ألفا لينولينيك كل يوم إلى خفض ضغط الدم ودهون الدم.
3. السلطة مع الأطباق الباردة: أضف القليل من زيت الريحان للتتبيل وأضف البريق عند خلط الأطباق الباردة.
4. الخبز: يمكن استخدام زيت بذور البريلا كزيت للخبز بدلاً من الزيت المهدرج أو الكريمة في صناعة المعجنات.
5. إضافة الغذاء: زيت بذور البريلا المصنوع في مستحلب دقيق ومضاف إلى الطعام يمكن أن يزيد من استساغة الطعام ويلعب دورًا في الرعاية الصحية.
6. الزيت المخلوط محلي الصنع: تتم معالجة زيت بذور البريلا إلى زيت مخلوط بنسبة معينة ، والتي يمكن أن تحقق الغرض من التوازن الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة كمية معينة من زيت الريحان إلى الحليب المكثف والزبادي العادي وحليب الصويا كل صباح أمر مريح ولذيذ.