يعتقد الكثير من الناس: Isn&# 39 ؛ رMCTاسم نوع من الزيت؟ جميع MCTs متشابهة ، أليس كذلك؟ لكن في الحقيقة ، MCT هو مصطلح عام لفئة من الدهون ، مقسمة إلى أنواع مختلفة. الأنواع المختلفة من MCTs لها تأثيرات مختلفة جدًا. وفقًا لعدد ذرات الكربون الموجودة ، يمكن تقسيم MCT إلى أربعة دهون مختلفة: C6 و C8 و C10 و C12 - الرقم بعد C يتوافق مع عدد ذرات الكربون (C) فيه. كلما زاد العدد ، زاد الكربون ، وكلما زاد عدد الذرات ، زاد طول سلسلة الكربون ، وكلما زاد حجم البنية الجزيئية ، وكلما كان معدل الأيض وإمدادات الطاقة أبطأ ، وكلما كان تأثير تسريع عملية توليد الكيتون أسوأ.
من بينها ، يحتوي C6 على أقصر سلسلة كربون وأسرع عملية التمثيل الغذائي. ولكن بسبب هذا ، لديها&مثل قوي ؛ مزعج&مثل ؛ في المعدة والأمعاء. يصعب على جسم الإنسان التكيف مع هذا النوع من MCT ، ومن السهل جدًا التسبب في القيء والإسهال وأعراض أخرى غير مريحة بعد تناوله في المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن C6 لها رائحة باقية ، وهو أمر غير مقبول. لذلك ، يجب أن نتجنب تناول C6-MCT قدر الإمكان. ومع ذلك ، فإن C10 و C12 لهما سلاسل كربون طويلة نسبيًا ، وبنى جزيئية أكبر ، واستقلاب أبطأ ، لذا فهي ليست خيارًا جيدًا لـ MCT. على وجه الخصوص C12 ، وهو ما يقرب من 50٪ من حمض اللوريك في زيت جوز الهند ، تعتقد العديد من الدراسات المهنية أن سلسلة الكربون لهذا MCT طويلة جدًا ، وأن عملية التمثيل الغذائي تشبه في الواقع الأحماض الدهنية طويلة السلسلة ، ولا ينبغي حتى تصنيفها كمتوسط. ضمن فئة سلسلة الأحماض الدهنية.
و C8 ، الذي يحتوي على 8 ذرات كربون ، يتمتع بجميع المزايا المذكورة أعلاه. إن سلسلة الكربون لـ C8 أطول بقليل من سلسلة C6 ، لكن عملية الأيض الخاصة بها لا تزال سريعة جدًا ، والتي يمكن أن تساعد جسم الإنسان على الدخول بسرعة إلى الحالة الكيتونية. في الوقت نفسه ، يكون له تهيج بسيط في المعدة والأمعاء. يمكن لجسمنا أن يتحمل C8 جيدًا ، وهو أقل عرضة للتفاعلات السلبية مثل الإسهال. في البحث الفعلي ، ثبت أيضًا أن C8 MCT هو وقود الكيتون الممتاز.