مسحوق الاريثريتول

ما هو مسحوق الاريثريتول؟

مسحوق الاريثريتولهو مُحلي طبيعي خالي من السعرات الحرارية ويمكن أن يحل محل السكروز، مع خصائص فيزيائية وكيميائية ممتازة ووظائف رعاية صحية.

الإريثريتول الطبيعي عبارة عن بوليول رباعي الكربون ذو مظهر مسحوق بلوري أبيض و 70٪ من حلاوة السكروز. حلاوة الإريثريتول نقية وقريبة جدًا من طعم السكروز. وتوجد المنتجات الطبيعية على نطاق واسع في الأعشاب البحرية، والفطر، والبطيخ، والعنب، وكذلك في مقل العيون البشرية، والمصل، والسائل المنوي.

تعريف المنتج

وظائف الاريثريتول

1. انخفاض قيمة الطاقة

الإريثريتول عبارة عن مادة جزيئية صغيرة يبلغ وزنها الجزيئي 122 فقط، وهو الأصغر بين كحوليات السكر المختلفة. بعد دخوله إلى جسم الإنسان، يتم امتصاصه بسهولة عن طريق الأمعاء الدقيقة، ويدخل معظمه إلى الدورة الدموية للإنسان. نظرًا لخصائصه الأيضية الفريدة، فإنه يتم طرحه مباشرة في البول دون أن يتم استقلابه، وهو ما يحدد قيمة الطاقة المنخفضة للإريثريتول، والحد الأقصى للطاقة المنتجة هو فقط 0.2 كيلو كالوري/جم.

2. التسامح العالي والسلامة العالية

يعتبر الإريثريتول بكميات كبيرة هو الأكثر تحملًا مقارنةً بمحليات كحول السكر الأخرى، وهو أكثر تحملاً بمقدار 2-3 مرة من الزيليتول واللاكتيتول والمالتيتول والإيزومالت.

مقارنة الجرعات القصوى المسموح بها من الإريثريتول وبعض كحولات السكر:

3. لا يسبب تقلبات في نسبة السكر في الدم

90% من امتصاص الإريثريتول يتم إخراجه مباشرة عن طريق البول، لذلك لا يؤثر على تقلبات الجلوكوز والأنسولين في البلازما، مما يجعل الإريثريتول مُحليًا مناسبًا لمرضى السكر.

4. مقاومة التسوس

لا يمكن للكائنات الحية الدقيقة عن طريق الفم والتي تمثلها المكورات العقدية الطافرة أن تعتمد على الإريثريتول للنمو والتكاثر، ولا يمكنها إنتاج أحماض عضوية لتقليل درجة الحموضة لسطح البلاك. ولذلك، فإن الإريثريتول لا يسبب تسوس الأسنان ويمكن أن يمنع تخمر بعض السكريات بواسطة الكائنات الحية الدقيقة عن طريق الفم.

التطبيقات

مسحوق الاريثريتوللديها مجموعة واسعة من الاستخدامات وتستخدم بشكل رئيسي في الأنواع التالية من المواد الغذائية: المنتجات الصحية، الحلوى، الشوكولاته، منتجات الألبان، المشروبات الصلبة، المشروبات السائلة، محليات المائدة، الآيس كريم، الخ.

1. الغذاء الوظيفي الصحي

2. السكر المركب

3. المشروبات

معايير الجودة

مخطط اختبار ملمس الفم

المنصة التقنية

تكنولوجيا هندسة تخمير البكتيريا

تطبيق البيولوجيا الجزيئية وتكنولوجيا الهندسة الوراثية في التحليل الجيني، وتغيير المسارات الأيضية للكائنات الحية الدقيقة الصناعية، والحصول على إنزيمات تحفيزية عالية، واستخدام مصانع الخلايا الفعالة، وتحقيق الإنتاج الصناعي للمنتجات ذات القيمة المضافة العالية.

الاستفادة من تكنولوجيا تخمير البكتيريا الهندسية

▪ تقليل استهلاك الطاقة والتكلفة

▪ الحد الأقصى من كفاءة الإنتاج

▪ حماية البيئة

مدة الصلاحية

36 شهرا

طَرد

25 كجم/حقيبة

الوسم : مسحوق الإريثريتول، الصين، مصنع، الشركات المصنعة، المورد، المنتج، بالجملة، شراء، السعر، السائبة، أفضل، للبيع