مقالات

L-carnitine، أو فيتامين BT، عبارة عن مسحوق ناعم أبيض بلوري شفاف. بدأت دراسة الكارنيتين في أوائل القرن العشرين. في عام 1905، اكتشف الروس الكارنيتين من مستخلصات اللحوم. منذ ذلك الحين، أجرى علماء من مختل

أستازانتين هو مركب تربين نموذجي، ينتمي إلى الكاروتينات المحتوية على الأكسجين. يتواجد أستازانتين على نطاق واسع في العالم البيولوجي، وخاصة في ريش الحيوانات المائية مثل الجمبري وسرطان البحر والأسماك والط

ليسيثين الصويا، المعروف أيضًا باسم صفار فول الصويا، هو منتج ثانوي لعملية زيت فول الصويا المكرر. يتم الحصول عليه عن طريق استخلاص المذيبات والفصل بالطرد المركزي والغسيل بالكحول. ليسيثين الصويا هو المنتج

تقنية الكبسلة الدقيقة هي تقنية تستخدم مواد البوليمر الطبيعية أو الاصطناعية لتغليف المواد الصلبة أو السائلة أو حتى الغازية لتشكيل كبسولات دقيقة ذات كبسولات شبه منفذة أو مختومة. تسمى الجزيئات الصغيرة ال

الليكوبين هو كاروتينويد موجود بشكل رئيسي في الخضار والفواكه مثل الطماطم والجزر. يمكن الحصول عليه عن طريق استخلاصه من الطماطم أو تخميره باستخدام Blakeslea trispora. لا يستطيع البشر أو الحيوانات تصنيع ا

الإنزيم المساعد Q10 (الإنزيم المساعد Q10، CoQ10) هو مركب كينون قابل للذوبان في الدهون. باعتباره أنزيمًا مساعدًا طبيعيًا، يعد CoQ10 أحد مضادات الأكسدة الأساسية وناقل الإلكترون لجسم الإنسان. إنها مادة م

تشير السكريات الوظيفية وكحولات السكر، كما يوحي الاسم، إلى السكريات وكحوليات السكر التي لها وظائف فسيولوجية معينة أو استخدامات خاصة؛ وهي تشمل السكريات الأحادية الوظيفية، والسكريات الثنائية الوظيفية، وا

-الكاروتين هو كاروتينويد ومقدمة لفيتامين أ. وباعتباره مركبًا برتقاليًا قابلاً للذوبان في الدهون، فهو يتمتع بوظيفتين مزدوجتين هما التلوين والمكملات الغذائية، وهو عنصر غذائي لا غنى عنه للحفاظ على صحة ال

يتواجد الفانيلين بشكل رئيسي في نبات الفانيليا الطبيعي وهو أحد أهم التوابل في العالم. بلورات الفانيلين عبارة عن إبر بيضاء ذات رائحة فريدة من قرون الفانيليا. وهو قابل للذوبان بشكل طفيف في الماء البارد و

ما هو "الليسيثين"؟ يُعرف الليسيثين باسم "المغذي الثالث" إلى جانب البروتين والفيتامينات. ومع ذلك، قليل من الناس يفهمون حقا الليسيثين. في عام 1844، اكتشف الفرنسي غوهلي الليسيثين من صفار البيض وأطلق عليه

تلقت مكملات الكارنيتين الكثير من الاهتمام لتأثيراتها المحتملة على الهرمونات والخصوبة والتمثيل الغذائي. إل-كارنيتين هو مركب طبيعي في الجسم يلعب دورًا حيويًا في استقلاب الطاقة عن طريق المساعدة في نقل ال

يتحكم الدماغ في مشاعر الإنسان وحواسه وتفكيره، ويعادل المقر الرئيسي للإنسان. يمثل وزن الدماغ 2% فقط من وزن الجسم، لكن احتياجاته من الدم تبلغ 20% من إجمالي إمدادات الدم للجسم بأكمله. يجب أن تعتمد خلايا